‘Yamasen Japanese Restaurant’ ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ฮาวาย ที่เพิ่มเสน่ห์ด้วย Pattern ไม้ยูคาลิปตัส

0
6666

Decor of The week x Decor Renovate ที่คราวนี้เรามาพร้อมกับร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ที่ใครหลายคนยังไม่คุ้นตาสักเท่าไหร่นัก กับสไตล์ฮาวายที่ได้นำวัสดุ 3 ชนิด ประกอบเข้าด้วยกันจนกลายเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นเฉพาะตัว และวัสดุทั้งหมดนั้นได้แก่ ไม้ยูคาลิปตัส, คอนกรีตปูนเปลือย และกระจกใส ตัวสถาปัตยกรรมภายนอกรวมถึงการตกแต่งภายในสำหรับร้านอาหาร ‘Yamasen Japanese Restaurant’ จะมีความน่าสนใจมากน้อยแค่ไหน ตามเข้ามารับชมพร้อมกันได้เลยครับ


ร้านอาหารญี่ปุ่น สไตล์ฮาวาย


 

วันนี้พวกเราทีมงาน Homedeedee จะพาเพื่อนนักอ่านทุกท่านไปไกลถึงยูกันดา ประเทศที่อยู่ในทวีปแอฟริกาที่มีอาคารแห้งและอุณหภูมิสูงตลอดทั้งปี ซึ่งนั้นทำให้ประเทศนี้มีเสน่ห์เฉพาะตัวทั้งในแง่ของวัฒนธรรมและวิถีชีวิต ซึ่งวันนี้เราจะขอโฟกัสไปที่ร้านอาหารญึ่ปุ่นที่มีการดีไซน์ตัวสถาปัตยกรรมได้โดดเด่นสะดุดตาในสไตล์ฮาวาย

การออกแบบร้านอาหาร ‘Yamasen Japanese Restaurant’ ในประเทศยูกันดา มีการดีไซน์ตัวสถาปัตยกรรมทั้งภายในและภายนอกอาคาร โดยอ้างอิงจากบริบทสภาพแวดล้อมที่มีอากาศร้อนและแห้ง เป็นการสร้างพื้นที่เพื่อให้เกิดการไหลเวียนของทิศทางลมมากที่สุด เพื่อเป็นการสร้างระบบการหมุนเวียนอากาศ เพื่อลดการใช้พลังงานไฟฟ้า

ไม่เพียงเท่านั้นการจัดที่นั่งภายในร้าน มีการแบ่งสัดส่วนการใช้งานออกเป็น 2 พื้นที่ด้วยกัน คือแบบ in-door และ out-door ซึ่งในส่วนของ in-door มีการติดระบบเครื่องปรับอากาศเพื่อให้ความเย็น ส่วนบริเวณ out-door เลือกจัด Landscape  Design โดยใช้ต้นยูคาลิปตัสรวมถึงต้นไม้ใหญ่คอยให้ร่มเงา ถือเป็นการวิธีแก้ไขปัญหาเพื่อลดความร้อนได้เป็นอย่างดี

ลักษณะของตัวอาคารถูกแบ่งออกเป็น 2 ชั้น

ชั้นที่ 1 : จัดสรรพื้นที่สำหรับเป็นพื้นที่จอดรถ และเป็นพื้นที่แบบ out-door บางส่วน โดยวัสดุหลักบริเวณชั้น 1 เลือกใช้คอนกรีตปูนเปลือยเพื่อเป็นฐานสร้างความแข็งแรง และรองรับน้ำหนักโครงสร้างของชั้นบน

ชั้นที่ 2 : ระหว่างทางเดินจากชั้น 1 ขึ้นมาบนชั้น 2 จะเห็นได้ว่ามีการสร้าง Step ขั้นบันไดพร้อมกับราวจับและที่หนังพักคอยตลอดทาง และเมื่อขึ้นมาด้านบนจะพบกับพื้นที่นั่งดื่มกาแฟ โดยแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักด้วยกัน ได้แก่พื้นที่แบบ in-door สำหรับปรุงเครื่องดื่มและมีที่นั่งดื่มกาแฟบางส่วน และพื้นที่ด้านนอกแบบ out-door สำหรับนั่งดื่มกาแฟสัมผัสกับธรรมชาติ

จุดเด่นบนชั้น 2 หรืออาจเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้ร้านอาหาร ‘Yamasen Japanese Restaurant’ คือการสร้างโครงสร้างของอาคารด้วยไม้ยูคาลิปตัส โดยใช้เทคนิคการสร้างโครงหลังคาแบบ 16 โครง ในลักษณะตัววาย (Y) เพื่อใช้เป็นโครงสร้างเสาและเป็นฐานยึดเข้ากับหลังคาทรงจั่วด้านบน

และนอกจากนั้นพื้นที่โดยรอบของตัวอาคารยังเลือกวัสดุจากไม้ยูคาลิปตัสแทบทั้งหมด ซึ่งต้องขอบอกก่อนว่าไม้ยูคาลิปตัสเป็นวัสดุจากธรรมชาติที่หาได้ในประเทศยูกันดา และเป็นวัสดุที่มีความแข็งแรงทนทานสูง นอกจากมีสีสันที่สดใสสวยงามแล้ว ยังมี Texture ที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากวัสดุประเภทไม้ทั่วไป ยิ่งเมื่อบวกกับกระจกใสที่สอดแทรกอยู่ภายในการตกแต่งด้วยแล้ว ยิ่งช่วยเพิ่มเสน่ห์ความน่าสนใจให้กับตัวสถาปัตยกรรมได้มากทีเดียว

บรรยากาศภายในกับการตกแต่ง Counter Bar และที่นั่งบางส่วนในสไตล์ฮาวาย โดยวัสดุที่เลือกใช้ทั้งหมดมาจากไม้ยูคาลิปตัส เป็นการแปรรูปวัสดุท้องถิ่นที่มีอยู่เดิมให้เกิดประโยชน์ช่วยลดต้นทุนในการผลิตได้มากกว่าครึ่ง

แน่นอนว่านอกจากโครงสร้างตัวสถาปัตยกรรมภายนอกและภายใน ที่เลือกใช้โครงสร้างจากไม้ยูคาลิปตัสแล้ว อีกหนึ่งไฮไลท์บริเวณหลังคาที่เลือกปูด้วยใบยูคาลิปตัสสลับกับกระจกใส ซึ่งอย่างที่บอกว่าประเทศยูกันดาเป็นประเทศที่มีสภาพอากาศแห้ง และฝนตกน้อยทำให้ใบของยูคาลิปตัสสามารถทำหน้าที่ในการกรองแสงได้ดี อีกทางหนึ่งยังป้องกันน้ำฝนได้ในระดับมาตรฐาน


 

นอกเหนือจากวัสดุหลักอย่างไม้ยูคาลิปตัสกับคอนกรีตปูนเปลือยแล้ว อีกหนึ่งวัสดุที่สอดแทรกอยู่ทุกพื้นที่ของการออกแบบร้านอาหาร ‘Yamasen Japanese Restaurant’ อย่าง ‘กระจก’ ถือเป็นตัวแปรและตัวช่วยสำคัญที่ทำให้ภายในดูมีมิติ ช่วยทำหน้าที่เชื่อมโยง SPACE จากภายในสู่ภายนอก

ซึ่งพวกเราทีมงาน Homedeedee มีแบรนด์กระจกของคนไทยมีแนะนำด้วยกันทั้งหมด 5 แบรนด์สินค้า เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับใครที่กำลังมองหากระจกใสในการนำไปตกแต่งภายในที่พักอาศัย หรืออาคารเชิงพาณิชย์ต่างๆ

สามารถติดตามข่าวสารการออกแบบ การเลือกใช้วัสดุ-ผลิตภัณฑ์ รูปแบบการใช้ชีวิต และข่าวในแวดวงอสังหาริมทรัพย์ได้ที่ Homedeedee.comHomedeedee/Facebook

Thank you for > TERRAIN architects x archdaily