TH Gallery & Cafe’ Chicco d’Oro กรุ่นกลิ่นกาแฟ เคล้างานศิลป์ ยลเสน่ห์สถาปัตยกรรม

0


ดีไซน์ที่ผสานระหว่างความเก่าและใหม่ได้อย่างลงตัว


TH Gallery & Cafe’ (ที – เฮท แกลเลอรี่) แกลเลอรีคาเฟ่ ที่ตั้งอยู่ในซอยกิ่งสวายเรียง ย่านเมืองโคราช อีกหนึ่งพื้นที่แห่งการแบ่งปัน พร้อมเปิดกว้างทางศิลปะ สถาปัตยกรรม ให้คนในชุมชน ในเมือง และผู้ที่สนใจจากต่างถิ่น สามารถแวะเวียนเข้ามาพบปะแลกเปลี่ยนทัศนะ พร้อมละเมียดไปกับความละมุนของกาแฟระดับ International brand: Switzerland (since 1949) Chicco d’Oro : Swiss made กันอย่างเพลิดเพลิน

 

 

สำหรับแกลเลอรีคาเฟ่แห่งนี้ เกิดจากผลงานความตั้งใจของ ดร.ศุภชัย ชัยจันทร์ (คุณต้น) และ ผศ.ดวงนภา ศิลปสาย (คุณแจ๊ค) เจ้าของและสถาปนิกผู้ออกแบบแห่ง THstudio Architects โดยทั้งสองต้องการสร้างบรรยากาศให้เมืองโคราชมีทางเลือกที่หลากหลายไม่ซ้ำใคร นั้นยิ่งทำให้รูปแบบสถาปัตยกรรมของร้านเป็นมากกว่าคาเฟ่ทั่วไป กับการออกแบบทุกพื้นที่เชื่อมเป็นหนึ่งเดียวกันอย่างลื่นไหล ไม่ว่าจะเป็นแกลลอรี่จัดแสดงผลงาน คาเฟ่ และสตูดิโอออกแบบ

 

ผู้เขียนเองได้มีโอกาสได้พูดคุยกับคุณต้น ซึ่งได้เล่าย้อนความให้ฟังว่า “เราเป็นสถาปนิกทำงานออกแบบสถาปัตยกรรม ชอบดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ ลักษณะการทำงานที่ต้องพบปะพูดคุยกับเจ้าของโครงการ ก็มักชวนกันไปดื่มกาแฟ จังหวะที่ผมไปเรียนที่ต่างประเทศ ก็มีเพื่อนชวนไปดื่มกาแฟในร้านกาแฟดั้งเดิมย่านเมืองเก่าหลายแห่งในแถบยุโรป จนมีโอกาสได้ลองกาแฟสวิสเซอร์แลนด์ ซึ่งรสชาตินั้นมีความแตกต่างจากกาแฟที่เราเคยดื่มทั่วไป”

 

 

“นี่แหละกาแฟต้องแบบนี้ วันเหล่านั้นเปลี่ยนโลกกาแฟของเราจนมาเป็นวันแบบนี้” และนี่คือส่วนหนึ่งของข้อความ ที่ คุณต้นได้ลงไว้ในเพจ Facebook : TH Gallery & Cafe’ เมื่อกลับมาอยู่โคราช เขาก็มีความคิดสร้างแกลเลอรี่ขึ้นเพื่อชวนผู้ที่เข้ามาพูดคุยงานออกแบบทั้งหลายแขนง ได้นั่งดื่มกาแฟพูดคุยแลกเปลี่ยนทัศนะระหว่างกัน เหตุผลอีกข้อคือคุณต้นมองว่าการเป็นสถาปนิกในออฟฟิศนั้น ดูไม่ค่อยมีชีวิตชีวานัก ฉะนั้น TH Gallery & Cafe’ จึงเกิดขึ้นเสมือนเป็น Co Ideas Space กับการออกแบบในรูปแบบที่สถาปนิกอยากให้เป็น เพื่อเปลี่ยนบรรยากาศการทำงานให้มีสีสันยิ่งขึ้น

 

“เราเปลี่ยนบรรยากาศจากออฟฟิศ กลายเป็นแกลเลอรี่โชว์ผลงาน Exhibition ที่เน้นงานสถาปัตย์ ซึ่งเป็นผลงานของทีม THstudio Architects เราเอง โดยจะมีการปรับเปลี่ยนในทุก 3 เดือน ต่อมาเป็นส่วนของคาเฟ่ TH Gallery & Cafe’ พื้นที่ที่เราชวนคนในเมืองได้เข้ามาดื่มกาแฟในรสชาติที่อยากให้ได้ลอง และสุดท้ายเป็นส่วนสตูดิโอออกแบบ THstudio Architects พื้นที่ทำงานของทีมสถาปนิก ซึ่งเป็นการมิกซ์ยูส (Mixed-use) ใช้พื้นที่ร่วมกันระหว่างแกลเลอรี่และคาเฟ่ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ” คุณต้น เล่าให้เราฟังเพิ่มเติม

 

 

ในแง่ของการออกแบบที่ชูเอกลักษณ์ความเป็นไทยแบบร่วมสมัย โดยผสานระหว่างวัสดุเก่าและใหม่อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นบานหน้าต่างไม้เก่าสมัยคุณตาคุณยาย ที่มีเรื่องราวให้ชวนจดจำ รวมถึงการใช้แป้นเกล็ด ผสานเข้ากับวัสดุอุตสาหกรรม ที่ยังคงกลิ่นอายของความเป็นไทย อย่างหลังคาของเอสซีจี รูปทรงสี่เหลี่ยมข้าวหลามตัด ถูกนำมากรุหลังคาและผืนผนังได้อย่างมีมิติ ซึ่งเป็นการทดลองวัสดุที่สร้างความโดดเด่นให้ตัวอาคารไม่น้อย

 

 

คุณต้นเล่าต่อว่า “แกลเลอรี่แห่งนี้ ได้กลายเป็นวัตถุจัดแสดงงานศิลปะในสเกล 1 : 1 ตัวอาคารที่เป็นงานสถาปัตยกรรม ให้คนในชุมชน ในเมือง สามารถเข้ามาใช้งานได้จริง ไม่ใช่แค่ศิลปะที่แค่มองเห็นได้เท่านั้น การเลือกใช้วัสดุก็ไม่ตามเทรนด์ แต่จะเป็นวัสดุดั่งเดิมที่มีอยู่แล้ว มิกซ์เข้ากับวัสดุสมัยใหม่ เหมือนกับกาแฟที่เราเบรนด์ออกมาให้มีความเป็นไทย แต่ใช้เมล็ดกาแฟ Chicco d’Oro ซึ่งเป็นเบรนด์อันดับต้นๆ ของสวิสเซอร์แลนด์ นอกจากนี้ก็ยังมีกาแฟเวียนนา มัทชะ ชาเขียว จากเมืองฟูกูโอกะ และขนมเค้กโฮมเมดที่พี่สาวผมลงมือทำเอง ที่นี่เราไม่มีบาริสต้า แต่เรามีน้องในทีมสถาปนิกที่เป็น Coffee Make ทั้งหมด แล้วทำกาแฟในแบบที่เราเป็น”

 

 

นอกจากแนวคิดการออกแบบของทีมสถาปนิก THstudio Architects จะชูจุดเด่นให้เมืองโคราชมีความหลากหลายมากขึ้น ด้วยการเปิดกว้างพื้นที่แลกเปลี่ยนมุมมองทางศิลปะ สถาปัตยกรรม ได้อย่างสร้างสรรค์แล้ว ยังมอบประสบการณ์ใหม่ๆ ในการเข้ามาดื่มกาแฟของผู้มาเยือนให้กลายเป็นที่จดจำอีกด้วย ใครที่สนใจ TH Gallery & Cafe’ Chicco d’Oro ตั้งอยู่ในซอยกิ่งสวายเรียง ติดกับวิทยาลัยเทคนิคโคราช โทร 08-6515-5199 หรือ Facebook : TH Gallery & Cafe’ Chicco d’Oro


Architect & Owner : ดร.ศุภชัย ชัยจันทร์ และ ผศ.ดวงนภา ศิลปสาย

สถาปนิกแห่ง THstudio Architects

ชมผลงานการออกแบบเพิ่มเติม thstudioarchitect.wordpress.com

Facebook : สถาปนิก THstudio Architects

ขอบคุณภาพประกอบ Facebook : TH Gallery & Cafe’ Chicco d’Oro