GLEAM lifestyle – Café ไลฟ์สไตล์คาเฟ่ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ ในบรรยากาศ Cozy & Homey

0
2732

 


ไลฟ์สไตล์คาเฟ่สุดชิคที่คอกาแฟไม่ควรพลาด กับบรรยากาศที่อบอุ่น สบาย คล้ายนั่งชิวที่บ้านเพื่อน


GLEAM lifestyle – Café อีกหนึ่งคาเฟ่น้องใหม่ ซ่อนตัวอยู่ในซอยหมู่บ้านพงษ์เพชร ย่านแจ้งวัฒนะ ภายใต้บรรยากาศที่แสนสบายด้วยพื้นที่ของร้านที่ออกแบบคล้ายบ้าน เน้นการตกแต่งที่แสนเรียบง่าย ให้ความรู้สึกที่สบายๆ เป็นกันเอง ซึ่งเกิดขึ้นจากการรวมตัวของหุ้นส่วนทั้งหมดสามคนด้วยกัน คือคุณโอห์ม กฤตยศ สายวิไล คุณแม็บอัจยุต นิตยวรรธนะ และคุณแน็ปณภัทร กิจจาลักษณ์ ที่ช่วยกันออกแบบ คิดค้น

จนเกิดเป็นไลฟ์สไตล์คาเฟ่ที่เป็นทั้งร้านเคลือบแก้วรถยนต์ Kessho – Coating และช็อปแบรนด์เสื้อผ้าชุดทำงานของคนรุ่นใหม่ภายใต้ชื่อแบรนด์ Brown Sugar ที่นี่จึงเป็นเหมือนคอมมูนิตี้ขนาดย่อมที่คอกาแฟ และผู้ที่หลงใหลแฟชั่นการแต่งตัวไม่ควรพลาด

คุณแน็ปสาวสวย หนึ่งในหุ้นส่วนร้านเล่าให้เราฟังว่า คอนเซ็ปต์ร้านเริ่มแรกเราอยากให้ผู้มาเยือนเกิดความรู้สึกเหมือนมานั่งชิว ดื่มกาแฟบ้านเพื่อน ฉะนั้นบรรยากาศจึงดู Cozy & Homey เน้นความเรียบง่ายเป็นหลัก ตัวอาคารสีขาวจึงถูกดีไซน์ขึ้นใหม่จากที่ดินเปล่าที่มีอยู่

เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ ฉะนั้นภายในจึงมีหลายแอคทิวิตี้ ประกอบด้วยโซนเคลือบแก้วสำหรับรถยนต์ โซนออฟฟิศ และโซนคาเฟ่ ดีไซน์เรียงกันเป็นรูปตัวยู (U) บริเวณกึ่งกลางจัดสรรเป็นสวนขนาดย่อม โดยมีทั้งสวนหิน และสนามหญ้าสีเขียว ให้ความรู้สึกเป็นบ้านในทุกอณู

เมื่อเข้าสู่อาณาเขตของร้าน เราจะพบกับต้นมะพร้าว ซึ่งเป็นของเดิมที่มีอยู่ เจ้าของเลือกที่จะไม่ตัดทิ้ง ฉะนั้นบางมุมจึงถูกออกแบบให้มีกลิ่นอายของทะเลนิดๆ ด้วยการจัดวางเตียงชายหาด ให้ล้อเข้ากับต้นไม้มะพร้าวนั่นเอง

บริเวณทางเดินปูด้วยแผ่นหิน วางเรียงเชื่อมต่อกันไปตามส่วนต่างๆ ของร้าน ด้านหนึ่งถูกเติมเต็มด้วยสนามหญ้าสีเขียว ปลูกประดับด้วยพรรณทรอปิคอล อย่างฟิโลเดนดรอน เบิร์ดออฟพาราไดซ์ และจั๋ง เป็นต้น ขณะที่อีกด้านจัดสรรเป็นสวนหิน ปลูกด้วยหญ้าปล้องขนาดไปกับผนังอาคารเพิ่มสีสันด้วยต้นแดงชาลี และไม้กระถางอื่นๆ ที่เน้นดูแลง่าย และทนต่อแสงแดดจัด

เมื่อเปิดประตูเข้าสู่ตัวร้าน จะเห็นว่าแม้แปลนของอาคารจะมีรูปทรงคล้ายกล่องสี่เหลี่ยมก็ตาม แต่กลับให้ความโล่งสบายตาด้วยฝ้าเพดานที่สูงโปร่ง ด้วยการตกแต่งที่เน้นโทนสีขาวเป็นหลัก พื้นห้องดูสวยดิบด้วยปูนเปลือยขัดมัน ผนังบางส่วนถูกแทนที่ด้วยกระจกใส เพื่อให้แสงธรรมชาติส่องผ่านเข้ามายังภายในร้าน คุณแน็ปบอกต่อว่าได้วางคอนเซ็ปต์การออกแบบร่วมกันกับหุ้นส่วนเองทั้งหมด จากนั้นก็ให้ช่างดีไซน์ออกมาตามที่โจทย์ที่ต้องการ แต่หากเป็นงานดีเทลที่ต้องลงลึกในรายละเอียด พวกเขาก็ได้ลงมือดีไซน์กันขึ้นเอง

อย่างในส่วนเคาน์เตอร์ก่อปูนดีไซน์ขอบโค้ง จะเห็นถึงเท็กเจอร์ของพื้นผิวที่ดูไม่เรียบ ซึ่งเป็นความตั้งใจของผู้เป็นเจ้าของที่ได้ลงมือฉาบกันเอง หรือในส่วนพื้นหน้าเคาน์เตอร์เองก็ตาม เจ้าของก็ได้สร้างลูกเล่นด้วยการนำเอากระเบื้องโมเสคโทนสีขาว – ดำ มาเรียงเป็นคำว่า GLEAM นับเป็นอีกเทคนิคที่ทำให้มุมนี้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

ในส่วนของเฟอร์นิเจอร์ที่เลือกมาจัดวางนั้นจะเน้นแบบลอยตัวเป็นหลัก เพื่อให้สามารถปรับเปลี่ยนเคลื่อนย้ายได้ตามต้องการ หากในอนาคตต้องการจัดวางเลย์เอ้าท์ภายในใหม่ เพื่อบรรยากาศที่หลากหลาย สาวสวยเล่าต่อว่า “เราได้ตั้งโจทย์ไว้ว่าอยากให้ทุกอย่างภายในร้านออกมาดูดีที่สุด ในงบประมาณที่ไม่แพงมาก จะเห็นว่าเฟอร์นิเจอร์บางส่วนจึงเลือกเป็นของมือสองจากวัดสวนแก้ว อีกส่วนหนึ่งก็มาจากที่บ้านเราเอง มีเพียงโซฟาที่สั่งทำขึ้นใหม่ ด้วยความที่เราเรียนมาทางด้านแฟชั่นดีไซน์ จึงได้ใช้ความรู้ที่มีออกแบบให้น่าสนใจขึ้นด้วยแพทเทิร์นการเซาะร่อง รวมถึงเลือกซื้อผ้าด้วยตัวเองเพื่อให้ทางร้านเย็บด้วย”

ถ่ายรูปกันเต็มอิ่มกับมุมต่างๆ ของร้านกันไปแล้ว มาในส่วนของเมนูกันบ้าง ซึ่งจะเน้นกาแฟเป็นหลัก ด้วยจุดเด่นที่ทางร้านเบลนด์เองทั้งหมด โดยได้คั่วระดับกลาง เพื่อให้ได้รสกลมกล่อม

อีกหนึ่งเมนูแนะนำสำหรับคนที่ไม่ดื่มกาแฟ กับโกโก้พรีเมี่ยมเข้มข้น ราดด้วยช็อกโกแลตที่ทางร้านทำเอง นอกจากนี้ก็ยังมีหลากเมนู และทุกเมนูก็จะไม่หวานมาก แต่หากใครที่ชอบหวานก็สามารถเติมไซรัปได้ตามใจชอบ ทั้งนี้ก็ยังมีเบเกอรี่ มินิครัวซอง และเมนูโฮมเมด ที่มีการเปลี่ยนเมนูไปเรื่อยๆ อย่างแครอทครีมเค้ก และเมนูใหม่อย่างเค้กเม็ดมะม่วงหิมพานคาราเมล

Gleam lifestyle & Cafe

หมู่บ้านสวนพงษ์เพชร แจ้งวัฒนะ โทร. 08-3496-7435

เปิดทุกวัน (ปิดวันอังคาร) เวลา 10.30 – 19.00 น.

www.facebook.com/gleam.lifestyle.cafe


คุณแน็ปณภัทร กิจจาลักษณ์ สาวสวยคนเก่งหนึ่งในหุ้นส่วนร้าน เธอเรียนจบภาควิชาออกแบบแฟชั่นดีไซน์ จากรั้วจุฬาฯ หลังจากที่เรียนจบ ก็ได้เริ่มขายเสื้อผ้าออนไลน์ภายใต้ชื่อแบรนด์ Brown Sugar คอลเลคชั่นชุดทำงานที่เธอตั้งใจออกแบบสร้างสรรค์ เพื่อให้เข้ากับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ เสื้อผ้าที่เธอออกแบบจึงสามารถใส่ได้ในทุกโอกาส แต่ด้วยความที่ชอบดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ ทำให้สาวสวยเริ่มมีความคิดที่อยากมีหน้าร้านเป็นของตัวเอง เธอจึงศึกษาเรื่องขนม และกาแฟอย่างจริงจัง ไม่นานก็เกิดเป็นไลฟ์สไตล์คาเฟ่แห่งนี้ขึ้น โดยได้ร่วมกับหุ้นสองอีกสองท่าน สถานที่แห่งนี้จึงมีหลายแอคทิวิตี้ในพื้นที่เดียว ตามความตั้งใจของพวกเขานั่นเอง