เรื่อง พัสพงศ์พล เอกนิรันดร ภาพ ชยพล ปาระชาติ

กระแสคาเฟ่ใหม่ๆ น่ารัก และมีสไตล์ ยังคงมาอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองไลฟ์สไตล์คนกรุงเทพในปัจจุบัน ดังนั้น Homedeedee จึงได้เฟ้นหาร้านกาแฟที่มีเอกลักษณ์อย่าง Common Room X Ari ย่าน อารีย์ ร้านกาแฟที่โดดเด่นด้วยรูปทรง Box มาพร้อมสไตล์การตกแต่งร้านแบบ Japanese Minimal ที่เรียบง่าย และไม่ซ้ำใคร

บนพื้นที่ 17 ตารางเมตรของร้าน Common Room X Ari ถูก Makeover กลายเป็นคาเฟ่สไตล์ Japanese Minimal โดดเด่นด้วยการใช้ลูกเล่นของรูปทรงและลายไม้มาตกแต่งคาเฟ่แห่งนี้ให้ดูน่าสนใจ โดยคุณต้น นรฤทธิ์ หอมรังสฤษดิ์ เป็นผู้ก่อตั้ง โดยใช้ประสบการณ์ด้านการทำงานในแวดวงโฆษณา มาพัฒนาธุรกิจร้านกาแฟบรรยากาศอบอุ่น ที่เหมาะสำหรับคนทำงานและนักศึกษาที่สามารถมานั่งดื่มกาแฟชิลล์ๆ  ไปพร้อมๆกับถ่ายรูปเล่นไปพร้อมๆ กัน

คุณต้นเล่าถึงแรงบันดาลใจในการแต่งร้านมาจาก ความชื่นชอบในการดื่มกาแฟพรีเมี่ยม บวกกับยังไม่มีร้านกาแฟพรีเมี่ยมเปิดอย่างจริงจังในย่านอารีย์ จึงตัดสินใจก่อตั้ง Common Room X Ari ขึ้นมา พร้อมตกแต่งร้านที่ไม่ซ้ำใคร โดยเน้นโทนสีขาวและสีลายไม้น้ำตาลอ่อนมาตกแต่งเป็นโทนสีหลักของร้าน เพื่อสร้างบรรยากาศร้านให้ดูเป็นธรรมชาติ ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นมิตร แม้จะมีพื้นที่ที่ค่อนข้างจำกัดแต่ความอบอุ่น น่าสัมผัสไม่ได้จางหายไปเลย ทั้งการออกแบบเคาน์เตอร์ที่ไม้ เพดานสีขาว และพื้นปูนสีเทาอ่อนสไตล์ลอฟท์ แสดงออกให้เห็นถึงความกลมกลืนด้วยสีและดีไซน์ เมื่อได้เข้ามายังร้านนี้นอกจากจะพบการแต่งร้านดีไซน์เก๋แล้ว ยังได้รับความอ่อนโยนจากกลิ่นเมล็ดกาแฟมีคุณภาพที่ต้อนรับผู้มาเยือนอย่างนุ่มนวล

ความสวยงามและสะท้อนความพิถีพิถันของการตกแต่งร้านมาจากบริษัท Interior Designer ชื่อว่า Party Space Design ที่เชียวชาญในการออกแบบร้านอาหาร และ Public Space พร้อมทั้งได้เลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ และบิลท์อินจากแบรนด์มินิมอลดัง อย่าง “Hay” ที่มีชื่อเสียงในแถบสแกนดิเนเวีย จึงทำให้ร้านทรงร้านกล่องสี่สไตล์ญี่ปุ่นแห่งนี้ ดูดี เป็นธรรมชาติ ในแบบมินิมอล ที่ไม่ต้องปรุงแต่ง แต่รับรู้ และเข้าถึงได้อย่างชัดเจน

มาบริเวณพื้นที่นั่งที่ออกแบบเป็น Layback สามารถให้ผู้มาเยือนได้เลือกอิริยาบถในการนั่งได้หลากหลาย โดยเน้น Function เป็นหลัก เช่นการนั่งบนเคาน์เตอร์บาร์ เพื่อการดูแลที่ง่ายและทั่วถึง อีกสิ่งหนึ่งที่บ่งบอกถึงความเป็นมินิมอล คงหนีไม่พ้นการจัดวางของชิ้นเล็ก ชิ้นน้อย ตามมุมต่างๆ ของร้าน อย่างถ้วย ชามเซรามิค ที่ยิ่งมีรายละเอียดน่าค้นหา ที่ทำให้ร้านนี้มีมุมถ่ายรูปน่ารักๆ ไปทั่วสารทิศโดยปริยาย

คุณนรฤทธิ์กล่าวว่า “ต้องการให้ร้านนี้เป็น Local Cafe  ซึ่งทำให้จุดยืนของการกินกาแฟเหมือนต่างประเทศ ที่ไม่ได้สโลว์ไลฟ์มาก แต่จะเน้นความกระฉับกระเฉง โดยจะเป็นจุด Stop ไม่นานสำหรับลูกค้าเพื่อแวะมาดื่มกาแฟสักแก้ว หรือทาน Breakfast ตามคอนเซ็ปต์ Escape and Get High อีกทั้งเมล็ดกาแฟและกาแฟดริปที่นี่ได้มาจากโรงคั่วสัญชาติไทย Brave Roaster และ Ceresia Roaster ที่นำเมล็ดมาจากทั่วโลกและกินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ”

ในส่วนของอาหาร และเครื่องดื่มจะเป็นแนว Western Breakfast เป็นส่วนใหญ่ โดยยึดคอนเซ็ปต์คือ Simple but delicious เมนูแนะนำคือ Espresso on Milk Cream Rock เนื่องจากเป็นเมนูที่เหมาะกับคนไทยที่ชอบ Espresso เย็น ที่เพิ่มลูกเล่นจากการดึงช็อตกาแฟเข้มๆ แล้วใส่นมข้นหวานอัดบล็อกน้ำแข็ง ให้ถูกปากคนไทย คุณนรฤทธิ์เล่าเสริมว่า “ผมไม่อยากเป็นร้านกาแฟฮิปสเตอร์ที่เย่อหยิ่ง ไม่ขายกาแฟตามใจลูกค้า จึงพยายามทำกาแฟสไตล์ไทยๆแต่แปลกใหม่ เพื่อให้เข้ากับทุก Market”

ส่วนเมนูแนะนำอื่นๆทั้งคาวหวาน ก็จะเป็น ไมโลภูเขาไฟ, อัญชัญมะนาวโซดา, ครีมชีสบนขนมปังและแซลมอนรมควัน, ไข่กวนบนขนมปังและแซลมอนรมควัน, วาฟเฟิลกล้วย ราดซอสคาราเมลและไอศกรีมวนิลา, และอัฟโฟกาโต้  ที่น่าลิ้มลองสุดไปเลย

หากใครที่กำลังมองหาร้านนั่งเล่น จิบกาแฟคุณภาพดี พร้อมชมไอเดียแต่งร้านแบบเรียบง่ายในแบบญี่ปุ่น ห้ามพลาด Common Room X Ari เลยนะครับ