Cafe & Restaurant

ดีไซน์ที่ผสานระหว่างความเก่าและใหม่ได้อย่างลงตัว TH Gallery & Cafe' (ที – เฮท แกลเลอรี่) แกลเลอรีคาเฟ่ ที่ตั้งอยู่ในซอยกิ่งสวายเรียง ย่านเมืองโคราช อีกหนึ่งพื้นที่แห่งการแบ่งปัน พร้อมเปิดกว้างทางศิลปะ สถาปัตยกรรม ให้คนในชุมชน ในเมือง และผู้ที่สนใจจากต่างถิ่น สามารถแวะเวียนเข้ามาพบปะแลกเปลี่ยนทัศนะ พร้อมละเมียดไปกับความละมุนของกาแฟระดับ International brand: Switzerland (since 1949)...

Hong Di Coffee (อั่งตี๋) ซึมซับกลิ่นอาย Chinese Modern Hong Di Coffee (อั่งตี๋) คาเฟ่น้องใหม่สไตล์จีนร่วมสมัย ซ่อนตัวอยู่ในพื้นที่ตำหนักพระแม่กวนอิม ในย่านโชคชัย 4 ที่ใครเห็นเป็นต้องหลงใหลในทันที กับภาพของอาคารทรงกล่องสีขาวสไตล์โมเดิร์น สบายตาด้วยรั้วต้นไผ่สีเขียวให้ความพริ้วไหวยามต้องลม เมื่อมองจากด้านหน้าทางเข้า ก็จะเห็นฉากหลังเป็นพระมหาเจดีย์พระพุทธเจ้าหมื่นพระองค์ กับความความสูง ถึง 21 ชั้น...

เดินทางกลับสู่วิถีของชีวิตออแกนิค ไปในฟาร์มเฮ้าส์รูปทรงโมเดิร์น บนพื้นที่พิงภูเขา กว้างใหญ่สุดสายตา ปล่อยให้ธรรมชาติฟื้นฟูให้ใจเป็นอิสระจากความเครียด และร่างกายปราศจากสารเคมีไม่ไกลจากตัวเมืองกาญฯ บนเส้นทางกาญจนบุรี-ไทรโยค Village Farm to café ค่าเฟ่ต์ไม้สนสีน้ำตาลที่วางตัวเองอย่างโดดเด่นอยู่หน้าทิวเขาที่เกิดขึ้นจากแนวคิดสีเขียว ที่ต้องการเติมความออแกนิคให้กับชีวิตที่เร่งรีบของผู้คนในปัจจุบัน ที่ต้องทำงานอยู่กับความเครียด ให้เข้าใกล้ธรรมชาติมากขึ้น ด้วยการเก็บเกี่ยวผลผลิตของฟาร์มด้านหลัง  ที่ทางร้านปลูกเองแบบปลอดสารเคมี มาเสิร์ฟขึ้นบนโต๊ะอาหารให้ลูกค้าได้ลิ้มลองกันดีไซน์ของตัวร้านทั้งหมดออกแบบโดย คุณปราโมทย์ กลมพันธุ์ทิพย์ เจ้าของร้าน ที่ใช้โครงสร้างสไตล์ Modern เป็นตัวอาคารหลังคาหน้าจั่วที่มีทรงสูง...

เสพความเป็นญี่ปุ่นที่ Nekoemon Cafe Chiang Mai Nekoemon Cafe คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นในอำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่ ที่จำลองบรรยากาศความเป็นญี่ปุ่นมาอยู่ในทุกอณูของร้าน พร้อมสร้างความประทับใจให้ผู้มาเยือนบนพื้นกว่า 13 ไร่ เจ้าของคือคุณนฤณี กล้าหาญ ที่ได้อาศัยอยู่ประเทศญี่ปุ่นมากว่า 30 ปี จนเกิดความหลงใหลในอาหาร วัฒนธรรม และความเป็นธรรมชาติของประเทศญี่ปุ่น   เมื่อกลับมาเมืองไทยจึงเกิดเเนวคิดเปิด Nekoemon Cafe แห่งนี้ขึ้น เพื่อแบ่งปันเสน่ห์ของประเทศญี่ปุ่นให้ผู้มาเยือนได้ชื่นชมและเพลิดเพลินไปพร้อมกัน โดยได้คุณเฉลิม...

Arch Cafe โดดเด่นด้วยซุ้มโค้ง อย่างไม่ซ้ำใคร Arch Cafe อีกหนึ่งคาเฟ่สุดคูล ที่กำลังได้รับความนิยมจากคอกาแฟ รวมถึงผู้ที่ชื่นชอบเสพงานดีไซน์เป็นต้องหลงรัก โครงสร้างอาคารซ่อนอยู่บริเวณชั้นล่างของ E11 Hotel ย่านปุณณวิถี ที่สลัดคราบจากตึกแถวหน้าตาธรรมดา ให้โดดเด่นมีชีวิตชีวาด้วยการการออกแบบสไตล์โมเดิร์นลอฟท์ ผสานเข้ากับสถาปัตยกรรมกรีก - โรมันได้อย่างมีเสน่ห์ สร้างความแตกต่างจากพื้นที่ข้างเคียงอย่างสิ้นเชิง โครงสร้างผนังปูนเปลือยด้านหน้าอาคาร ดูมีเสน่ห์ด้วยร่องรอยดิบกระด้างคล้ายกับว่าเกิดขึ้นตามกาลเวลา ถูกออกแบบให้มีลักษณะโค้งมน พร้อมเจาะช่องเปิดวงกลมกระจกใส สร้างจุดดึงดูดสายตาได้อย่างน่าสนใจเมื่อเข้าสู่ภายในสัมผัสได้ถึงความโปร่งโล่งด้วยลุคที่ดูคลีน ผสานไว้ด้วยความเรียบเท่ในสไตล์ลอฟท์ ให้กลิ่นอายมินิมอลจางๆ ส่วนนี้เราจะพบกับเคาน์เตอร์บาร์ปูนเปลือยท็อปด้วยกระเบื้องลายหินอ่อนดีไซน์ขอบโค้ง...

Feels Like Home ชิลล์ คาเฟ่ จังหวัดชัยนาท หลีกหนีความวุ่นวายและมลพิษในเมืองกรุง ออกมาเอนกายผ่อนคลายกันที่ Chill cafe คาเฟ่ขนาดกะทัดรัดในจังหวัดชัยนาท กับบรรยากาศสบายๆ คล้ายไปชิลล์บ้านเพื่อน เจ้าของคือคุณบัญชา โตเทศ  ชายหนุ่มที่ตั้งใจให้คาเฟ่แห่งนี้เป็นเหมือนพื้นที่สังสรรค์พบปะพูดคุยของกลุ่มเพื่อน และคนรักกาแฟ กับอารมณ์อบอุ่นเหมือนบ้าน โดยดึงเอาสิ่งที่อยู่รอบตัวอย่างไม้ อิฐมอญ ปูน และต้นไม้ เข้ามาเป็นองค์ประกอบหลักในการออกแบบได้อย่างลงตัว   สำหรับจุดเริ่มต้นของ Chill cafe...

หยุดเวลาไว้ที่ Pause Cafe & Homestay ลพบุรี อีกหนึ่งจังหวัดเมืองรองในภาคกลางที่น่าสนใจไม่แพ้จังหวัดอื่นๆ สามารถเดินทางท่องเที่ยวแบบ One day trip ไปเช้าเย็นกลับ หรือพักค้างคืนก็ได้ทั้งนั้น สถานที่ท่องเที่ยวก็มีความหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นโบราณสถานอย่างพระปรางค์สามยอด เทวสถานคู่เมืองอย่างศาลพระกาฬ ก่อนจะไปพิชิตยอดเขาวงพระจันทร์ กับเส้นทางบันได 3,790 ขั้น เพื่อนมัสการรอยพระพุทธบาท ศาสนสถานที่มีชื่อเสียงของจังหวัด นอกจากนี้ก็ยังมีทั้งร้านอาหาร และคาเฟ่ฝุดขึ้นมากมาย ให้เราได้แวะชิลล์ก่อนกลับกันอีกด้วย Pause...

คาเฟ่ที่ตอบโจทย์การลดขยะ ด้วยแนวคิดการนำกลับมาใช้ซ้ำ เชื่อว่าหลายคนคงเคยได้ยินประโยคคลาสสิกอย่าง เด็ดดอกไม้สะเทือนถึงดวงดาว กันมาบ้าง ซึ่งก็ได้มีผู้ให้ความหมายไว้ว่า "การกระทำเพียงน้อยนิด ก็อาจส่งผลกระทบรุนแรงอย่างคาดไม่ถึง" หากตีความตามมุมมองทางธรรมชาติ ก็ยังมีผู้กล่าวได้อีกว่า "การทำลายธรรมชาติแม้เพียงเล็กน้อย ก็อาจส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและโลกเป็นวงกว้างที่ไม่อาจคาดเดาได้เลย" จึงเป็นที่มาของชื่อร้าน "เด็ดดอกไม้สะเทือนถึงดวงดาว Coffee & Craft" ภายใต้คอนเซ็ปต์รักษ์โลก ผ่านการออกแบบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Eco Design) ด้วยแนวคิดการนำกลับมาใช้ซ้ำ (Reuse) คาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ในอาณาบริเวณของบ่อตกปลาขนาดใหญ่ ในซอยเทศบาลบางปู 104 ไม่ไกลจากสถานตากอากาศบางปูมากนัก...

ต้นไม้ สายน้ำ และม่านหมอก ในวันที่โดนฝุ่น PM 2.5 ทำร้ายอยู่ซ้ำๆ จะดีแค่ไหนหากจะมีสถานที่สักแห่งให้เราได้พักผ่อนในอ้อมกอดของธรรมชาติ ชาร์จพลังกับชีวิตให้กลับมาสดชื่นสดใส โดยไม่ต้องเดินทางไปไหนไกลกับ “หมอก คาเฟ่” คาเฟ่เรือนกระจกที่ซุกซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางความร่มรื่นของสวนสไตล์ทรอปิคอล (Tropical) กับบรรยากาศคล้ายสวนป่าธรรมชาติ ให้เราได้หลบเข้ามาฟอกปอด ฟังเสียงน้ำตก แม้เพียงชั่วครู่ก็ตาม หมอก คาเฟ่ แห่งนี้เป็นคาเฟ่น้องใหม่ที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน ตั้งอยู่บนถนนประเสริฐมนูกิจ ย่านรามอินทรา เกิดขึ้นจากความตั้งใจของคู่รักนักจัดสวนจาก Romruen Landscape...

The Yard ร้านอาหารเปิดใหม่ในย่านสาธร ที่มีอดีตร่วมกับชุมชนย่านนี้มาเกือบศตวรรษ เนื่องด้วยโครงสร้างของสร้างตัวร้านนั้นพัฒนามาจากบ้านเก่าวัยคุณปู่ที่ตั้งอยู่ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงของย่านสาธรตั้งแต่ยังไม่มีตึกสูง และสายรถไฟฟ้าใดๆ จนสู่วันที่ย่านนี้กลายเป็นย่านธุรกิจสำคัญอีกแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ ซึ่งระบบเศรษฐกิจที่คึกคักก็ได้พลิกฟื้นบ้านหลังเก่าที่เคยทรุดโทรม ผ่านสายตาของผู้ที่สัญจรไปมาในซอยสาธร 11 จนชินตา ให้ได้เปิดกลับคืนชีวิต พร้อมเปิดประตูต้อนรับโลกภายนอกอีกครั้งหากใครผ่านสัญจรในย่านสาธร 11 เป็นประจำ อาจจะคุ้นตาบ้านเก่าที่มีสภาพแสนทรุดโทรมที่ขาดการดูแลมานานช่วงต้นซอย ประตูรั้วของบ้านโบราณอายุกว่า 80 ปีได้ปิดตัวเองจากโลกภายนอกมานากว่าสิบปีแล้ว เป็นปริศนาให้แก่ผู้ที่ผ่านไปมากว่าสิบปี แต่แล้วคุณเก๋ ญาณี องค์วัฒนกุล  ได้ผ่านมาพบแล้วคลายกลอนเพื่อเปิดต้อนรับโลกภายนอกอีกครั้ง...