Cafe & Restaurant

"SUNKISS pool.bed.cafe โอบกอดด้วยสายน้ำ พักใจให้หายเหนื่อย" จากที่ดินมรดกตกทอดถูกปล่อยทิ้งรกร้างว่างเปล่า ได้ถูกพลิกฟื้นคืนชีวิตอีกครั้ง โดยเนรมิตให้เป็นคาเฟ่ และโฮสเทลแห่งใหม่ที่ซุกซ่อนตัวอยู่ชานเมืองย่านพุทธมณฑลสาย 1  ติดลำคลองบางไทร ภายใต้ชื่อ SUNKISS pool.bed.cafe ผู้เป็นเจ้าของคือคุณรณ รณรงค์ ชมภูพันธ์ และคุณกุ้ง สุภาพร ชนประชา คู่รักที่ต้องการให้สถานที่แห่งนี้เป็นแหล่งพักผ่อนหย่อนใจใกล้กรุงของเหล่าแบ็คแพ็คเกอร์ เพื่อนฝูง ครอบครัว คนรัก โดยเฉพาะคนเมืองที่ถวิลหาความเป็นธรรมชาติ โดยไม่ต้องเดินทางไกลไปถึงต่างจังหวัด...

Feels Like Home ชิลล์ คาเฟ่ จังหวัดชัยนาท หลีกหนีความวุ่นวายและมลพิษในเมืองกรุง ออกมาเอนกายผ่อนคลายกันที่ Chill cafe คาเฟ่ขนาดกะทัดรัดในจังหวัดชัยนาท กับบรรยากาศสบายๆ คล้ายไปชิลล์บ้านเพื่อน เจ้าของคือคุณบัญชา โตเทศ  ชายหนุ่มที่ตั้งใจให้คาเฟ่แห่งนี้เป็นเหมือนพื้นที่สังสรรค์พบปะพูดคุยของกลุ่มเพื่อน และคนรักกาแฟ กับอารมณ์อบอุ่นเหมือนบ้าน โดยดึงเอาสิ่งที่อยู่รอบตัวอย่างไม้ อิฐมอญ ปูน และต้นไม้ เข้ามาเป็นองค์ประกอบหลักในการออกแบบได้อย่างลงตัว   สำหรับจุดเริ่มต้นของ Chill cafe...

ดีไซน์ที่ผสานระหว่างความเก่าและใหม่ได้อย่างลงตัว TH Gallery & Cafe' (ที – เฮท แกลเลอรี่) แกลเลอรีคาเฟ่ ที่ตั้งอยู่ในซอยกิ่งสวายเรียง ย่านเมืองโคราช อีกหนึ่งพื้นที่แห่งการแบ่งปัน พร้อมเปิดกว้างทางศิลปะ สถาปัตยกรรม ให้คนในชุมชน ในเมือง และผู้ที่สนใจจากต่างถิ่น สามารถแวะเวียนเข้ามาพบปะแลกเปลี่ยนทัศนะ พร้อมละเมียดไปกับความละมุนของกาแฟระดับ International brand: Switzerland (since 1949)...

ฝุ่นก็มา  ไวรัสก็มี  คงไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้อยู่ท่ามกลางธรรมชาติที่รายล้อมไปด้วยต้นไม้นานาพันธุ์ที่มาช่วยฟอกอากาศเป็นพิษให้ทุเลาเบาบางลงไปได้ กับพร้อมได้ลิ้มรสเครื่องดื่ม อาหาร และขนมหวานรสกลมกล่อม ที่จะมาเปิดประสาทสัมผัส ทั้งรูป รส กลิ่น เสียงอย่างสัมพันธ์และปลอมประโลมจิตใจที่เหนื่อยล้าให้สดชื่นเสมือนฤดูไม้ใบผลิในต่างประเทศอีกครั้ง ซึ่งสถานที่ที่มีอาหารถูกปาก ที่วิวทิวทัศน์จากสวนสวยที่ถูกใจคงหนีไม่พ้นที่ Voodoo café นั่นเอง เห็นจากสถานที่ และธรรมชาติที่สวยงามแล้วอดคิดไม่ได้ว่าบรรยากาศแบบนี้จะมีอยู่แค่ที่เขาใหญ่หรือประเทศแถบตะวันตกเท่านั้น เพราะที่แห่งนี้อยู่ใกล้แค่เอื้อม ที่หนองจอกเท่านั้นเอง แรกเริ่มเดิมที Voodoo café ถูกก่อตั้งขึ้นโดย คุณอามีนและคุณอามีนะห์ สันลี...

คาเฟ่และร้านอาหารที่มีกิมมิกสุดน่ารัก ย่านเหม่งจ๋าย หลบหลีกความวุ่นวายในเมืองที่พลุกพล่าน ไปกับ Gimmick Cafe & Restaurant คาเฟ่และร้านอาหารในบ้านสีขาวท่ามกลางสวนสวย ตั้งอยู่บนถนนประชาอุทิศ – เหม่งจ๋าย ที่พร้อมเป็นสถานที่ฟอกปอดของเราให้กลับมาสดชื่นอีกครั้งแม้เพียงชั่วครู่ก็ตาม และด้วยบรรยากาศของความเป็นบ้านที่แสนสบาย จึงให้ความรู้สึกที่เป็นกันเอง คล้ายนั่งทานอาหารอยู่บ้านผ่านรสมือแม่ที่เราคุ้นเคย Gimmick Cafe & Restaurant เกิดขึ้นจากความตั้งใจของผู้เป็นเจ้าของที่ชื่นชอบการทำเครื่องดื่ม และมีคุณแม่รักในการทำอาหาร เขาจึงตัดสินใจเปิดร้านเล็กๆ ในบ้าน เมื่อเริ่มมีลูกค้าประจำ จึงได้ทำการขยับขยายพื้นที่ร้านให้กว้างขวาง...

ขมิ้น Camin Cuisine & Cafe อบอุ่นในบ้านหลังเก่าที่คุ้นเคย จากบ้านเก่า 2 หลัง ที่ตั้งอยู่เคียงกัน มีอายุประมาณ 40-50 ปี ตั้งอยู่ในซอยประเสริฐมนูกิจ 2 เดิมทีเป็นบ้านสไตล์ Mid Century ผ่านการออกแบบด้วยเส้นสายอันเรียบง่าย รูปทรงไม่ซับซ้อน จึงยังคงความคลาสสิคร่วมสมัยจนถึงยุคปัจจุบัน ได้ถูกพลิกฟื้นคืนชีวิตสู่ ขมิ้น Camin Cuisine...

Hong Di Coffee (อั่งตี๋) ซึมซับกลิ่นอาย Chinese Modern Hong Di Coffee (อั่งตี๋) คาเฟ่น้องใหม่สไตล์จีนร่วมสมัย ซ่อนตัวอยู่ในพื้นที่ตำหนักพระแม่กวนอิม ในย่านโชคชัย 4 ที่ใครเห็นเป็นต้องหลงใหลในทันที กับภาพของอาคารทรงกล่องสีขาวสไตล์โมเดิร์น สบายตาด้วยรั้วต้นไผ่สีเขียวให้ความพริ้วไหวยามต้องลม เมื่อมองจากด้านหน้าทางเข้า ก็จะเห็นฉากหลังเป็นพระมหาเจดีย์พระพุทธเจ้าหมื่นพระองค์ กับความความสูง ถึง 21 ชั้น...

สะท้อนเอกลักษณ์ของท้องถิ่นสู่ “ลำยวน กาญจนบุรี”  จากพื้นที่เสี้ยวสามเหลี่ยมติดถนนข้างบ้านคุณแม่ ถูกปล่อยทิ้งเป็นป่ารกร้างมานานกว่า 10 ปี กลับพลิกฟื้นคืนชีวิตสู่คาเฟ่และสตูดิโอออกแบบภายใต้ชื่อ “ลำยวน” ซึ่งมาจากชื่อของผู้เป็นแม่ ด้วยคอนเซ็ปต์ที่ต้องการแสดงตัวตน และเอกลักษณ์ความเป็นไทยตามวิถีชนบท ถ่ายทอดออกมาเป็นงานสถาปัตยกรรมที่มีความร่วมสมัย ด้วยวัสดุที่เป็นของเดิมในพื้นที่ผ่านฝีมือของลูกชายคือ คุณธนพนธ์ โพธิ์ทอง เจ้าของร้านและสถาปนิกผู้ออกแบบ ตัวอาคารทรงจั่วสีขาว ตั้งอยู่บนพื้นที่ใช้สอย 97 ตารางเมตร ตัดกับสีเขียวของต้นสาเกขนาดใหญ่ที่คุณแม่ลำยวนปลูกมานานหลายสิบปี ถูกถ่ายทอดความเป็นพื้นถิ่นที่มีความร่วมสมัย ผสานกลิ่นอายของความเป็นมินิมอล โดยการนำเอารูปแบบวิถีชีวิตชนบทสมัยก่อนของคุณแม่ลำยวน ถ่ายทอดสู่รูปแบบของอาคารรวมทั้งการตกแต่งภายใน...

Sweet Poppy ร้านอาหารสไตล์ออสเตรเลียน ผสานกลิ่นอายการตกแต่งในแบบบาหลี ท่ามกลางธรรมชาติสุดร่มรื่น ภาพของโครงสร้างงานดีไซน์แบบเปิดโล่งหลังคามุงจาก ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางธรรมชาติอันแสนร่มรื่น ชวนให้คิดถึงบรรยากาศริมท้องทะเลในแถบบาหลี แต่ใครจะเชื่อว่า Sweet Poppy ร้านอาหารสไตล์ออสซี่แห่งนี้ จะตั้งอยู่ไม่ไกลแค่ปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรีเท่านั้น Sweet Poppy เกิดขึ้นจากความตั้งใจของผู้เป็นเจ้าของซึ่งเป็นชาวออสซี่ ซึ่งเขาได้รับแรงบันดาลใจมาจากแหล่งพำนักอาศัยที่บ้านเกิดในเมืองเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย และได้นำมาต่อยอดสร้างสรรค์เป็นร้านอาหารกึ่ง Playground ขึ้นในประเทศไทย โดยได้วางคอนเซ็ปต์ไว้ว่าต้องการให้สถานที่แห่งนี้เป็นดั่งแหล่งพบปะ สังสรรค์ พูดคุย ไม่ว่าจะเป็นเพื่อนฝูง...

เดินทางกลับสู่วิถีของชีวิตออแกนิค ไปในฟาร์มเฮ้าส์รูปทรงโมเดิร์น บนพื้นที่พิงภูเขา กว้างใหญ่สุดสายตา ปล่อยให้ธรรมชาติฟื้นฟูให้ใจเป็นอิสระจากความเครียด และร่างกายปราศจากสารเคมีไม่ไกลจากตัวเมืองกาญฯ บนเส้นทางกาญจนบุรี-ไทรโยค Village Farm to café ค่าเฟ่ต์ไม้สนสีน้ำตาลที่วางตัวเองอย่างโดดเด่นอยู่หน้าทิวเขาที่เกิดขึ้นจากแนวคิดสีเขียว ที่ต้องการเติมความออแกนิคให้กับชีวิตที่เร่งรีบของผู้คนในปัจจุบัน ที่ต้องทำงานอยู่กับความเครียด ให้เข้าใกล้ธรรมชาติมากขึ้น ด้วยการเก็บเกี่ยวผลผลิตของฟาร์มด้านหลัง  ที่ทางร้านปลูกเองแบบปลอดสารเคมี มาเสิร์ฟขึ้นบนโต๊ะอาหารให้ลูกค้าได้ลิ้มลองกันดีไซน์ของตัวร้านทั้งหมดออกแบบโดย คุณปราโมทย์ กลมพันธุ์ทิพย์ เจ้าของร้าน ที่ใช้โครงสร้างสไตล์ Modern เป็นตัวอาคารหลังคาหน้าจั่วที่มีทรงสูง...