‘เป็นลาว’ ร้านอาหารแห่งการให้โอกาส บริการโดยคนตัวเล็ก 3 วัย ที่เป็นหนึ่งจุดหมาย ณ เขาใหญ่ มากกว่า 10 ปี

หนึ่งโมเดลร้านอาหารที่ดำเนินงานด้วยความรัก และการหยิบยื่นโอกาสให้กับผู้คน เสิร์ฟอาหารอีสานรสเลิศจากต้นตำรับ ที่ยืนหยัดอยู่คู่เขาใหญ่มาเกือบทศวรรษ   เรื่อง ธรรมสุดา สื่อธรรม  ภาพ วลีวัลย์ ขำคม , นพพร ยรรยง ที่เขาใหญ่ พูดชื่อ ‘เป็นลาว’ ใครๆ ก็รู้จัก ไม่เพียงแค่ในพื้นที่ แต่บรรดาผู้แวะเวียนไปเยี่ยมเยือนเมืองที่เขาโอบล้อมแห่งนี้ ก็มักจะมี เป็นลาว เป็นหนึ่งที่หมายที่ต้องไปฝากท้องสักครั้ง จากการปรุงอาหารอีสานเสิร์ฟในเพิงเล็กข้างทาง ด้วยหัวใจที่ต้องการสร้าง ‘ร้านของคนตัวเล็กๆ’ ภายใต้ฉากหลังแห่งการบริหารที่ต้องการส่งมอบโอกาสให้กับผู้คน...

๖๙ HOK-KAO Coffee And Bed คาเฟ่กลาสเฮ้าส์ของคนบนเขาในจังหวัดเชียงราย

แวะเติมกำลังใจด้วยกาแฟคุณภาพคับแก้ว พร้อมสัมผัสกลิ่นอายวิถีชีวิตของชาวอาข่า ด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียดแด่ผู้ที่มีหัวใจไม่ยอมแพ้     เรื่อง สันติภาพ หุมอาจ ภาพ อรรถพงศ์ สมวงศ์ ๖๙ HOK-KAO Coffee And Bed  ร้านกาแฟเล็กๆ บริเวณริมทางไปไร่บุญรอด จังหวัดเชียงราย อบอวลไปด้วยกลิ่นอายของความเป็นชาวอาข่า คาเฟ่แห่งนี้เกิดจากสองสามีภรรยาที่มีความตั้งใจอยากจะเปิดร้านกาแฟที่ก้าวออกจากกรอบของความเป็นกาแฟดอยสู่กาแฟของคนไทย จากคนปลูกกาแฟสู่เจ้าของร้านกาแฟสไตล์โมเดิร์นกลาสเฮ้าส์ ที่พร้อมเสิร์ฟกาแฟเลิศรสเปี่ยมไปด้วยคุณภาพดีให้กับลูกค้าที่มาเยือนได้ลิ้มลอง   คาเฟ่สไตล์โมเดิร์นกลาสเฮ้าส์ที่มีพืชพรรณไม้นานาชนิดคอยต้อนรับส่งความสดชื่นให้ตั้งแต่หน้าร้านและเชื่อมไปยังภายในร้าน คาเฟ่โดยรวมเน้นความเป็นธรรมชาติจากวัสดุเปิดผิวอย่างไม้ และกระจกใสเพื่อให้มองเห็นวิวธรรมชาติโดยรอบได้โดยง่าย เหมาะสำหรับแวะพักผ่อนเพื่อเติมพลังให้ไปสู้จุดหมายอย่างปลอดภัย เมื่อเข้ามายังภายในร้านจะได้รับความอบอุ่นจากแสงไฟและวัสดุไม้ที่เป็นตัวช่วยจรรโลงให้เกิดความรู้สึกผ่อนคลาย ภายในร้านเจ้าของยังออกแบบให้มีขนาดไม่กว้างนักเพื่อจะได้ดูแลลูกค้าได้อย่างทั่วถึง ส่วนเคาน์เตอร์บาร์ให้ความสูงอยู่ที่ระดับเอวเพราะลูกค้าจะได้สามารถมองเห็นได้ทุกขั้นตอนในการชง...

เสพบรรยากาศธรรมชาติท่ามกลางไร่ชาบนเนินเขา พร้อมจิบชาคุณภาพดีที่ไร่ชาฉุยฟง อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย

มองฟ้าสีคราม ชมไร่ชาสีเขียว ที่ Choui Fong Tea House คาเฟ่สไตล์โมเดิร์นที่อิงแอบแนบชิดกับภูเขา   ได้บรรยากาศไอหนาวแบบฟินๆ ในช่วงหน้าหนาวนี้   เรื่อง สันติภาพ  หุมอาจ ภาพ อรรถพงศ์ สมวงศ์ ใบชาที่ไร่ชาวฉุยฟงถือใบชาที่มีคุณภาพที่ดีที่สุดในจังหวัดเชียงรายเพราะด้วยประสบการณ์ในการทำไร่ชามากว่า 40 ปี ไร่ชาวฉุยฟงตั้งอยู่บนเนื้อที่กว่า 500 ไร่ ซึ่งอยู่ที่อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย หรือระหว่างทางขึ้นดอยแม่สลองนั้นเอง สามารถมองเห็นวิวทิวทัศน์ได้อย่างสวยงามทิ้งสายตาไปกับ...

5 คาเฟ่นั่งจิบชา ดื่มกาแฟ พรางชมสวนสีเขียว ให้ธรรมชาติบำบัดสำหรับคนเหงาในปีใหม่นี้

เหนื่อยมาแล้วทั้งปี ปีใหม่นี้มาเอาร่างกายไปพักผ่อนกันหน่อย ที่คาเฟ่กลางสวนสีเขียวกับบรรยากาศอัน ร่มรื่นชวนให้ผ่อนคลาย เรื่อง สันติภาพ หุมอาจ ภาพ นิตยสาร Life And Home และ เว็บไซน์ Homedeedee.com   ใกล้เข้ามาแล้วกับช่วงเทศกาลปีใหม่เชื่อว่าหลายคนคงเตรียมตัวหยุดยาวเอาร่างกายไปพักผ่อนหลังจากที่เหนื่อยงาน เหนื่อยคน เหนื่อยความวุ่นวายกันมาตลอดทั้งปี และก็เชื่อว่าหลายคนคงยังไม่รู้ว่าหยุดยาวนี้จะไปเที่ยวไหนดี วันนี้โฮมดีดีจึงมีสถานที่ที่เหมาะแก่การพักผ่อนมานำเสนอ เป็นคาเฟ่สวยๆ กลางสวนสีเขียวๆ ที่จะมาเป็นตัวช่วยบำบัดและผ่อนคลายความเหนื่อยล้าที่ผ่านมาให้กับคุณ มาดูกันว่าสวนสวยสีเขียวอันร่มรื่นจะมีที่ไหนกันบ้างไปติดตามกันเลยครับ   1. GARDENAI HOUSE   คาเฟ่กลางสวนสีเขียวสถานที่แรกที่เหมาะแก่การพักผ่อนคือ...

ชงชาด้วยตัวเองในร้านแกลลอรี่ชากลิ่นอายอินดัสเทรียลที่ Drip Tea & Coffee Café ย่านทองหล่อ

เอาใจสายชาในซอยทองหล่อ13 กับร้าน Drip Tea & Coffee Café ที่คุณต้อง ดริปเอง ชงเอง แล้วดื่มเอง  พร้อมเชยชมบรรยากาศภายในร้านที่เต็มไปด้วยดอกไม้ในขวดโหลนานาชนิด   Drip Tea & Coffee Café ตั้งอยู่ในซอยทองหล่อ13 บริเวณกลางซอย ภายนอกร้านให้ความเรียบเท่ในโทนสีเข้ม(ดำ) แฝงกลิ่นอายอินดัสเทรียล แต่เลือกตัดความเข้มให้สมูทลงด้วยสีเหลือเพื่อไม่ดูมืดจนเกินไป สถานที่แห่งนี้ก่อนที่จะกลายมาเป็นคาเฟ่ดริฟชาสุดเท่เคยเป็นล๊อบบี้ของเรทซิเดนท์มาก่อน เป็นบริเวณโถงโล่งๆ บนเนื้อที่กว่า...

เอกลักษณ์วังเก่าอันแสนงดงามสู่ร้านอาหารสุดคลาสสิกบนพื้นที่สีเขียวอันแสนร่มรื่น”The Gardens Of Dinsor Palace”

เปิดประสบการณ์ดินเนอร์หรูที่ไม่เหมือนใคร กับบรรยากาศของวังอันร่มรื่นที่ถูกห้อมล้อมไปด้วยพืชพรรณไม้นานาชนิด ชวนให้นึกถึงความอุดมสมบูรณ์และความงดงามของวังดินสอเมื่อครั้งในอดีตได้อย่างน่าหลงใหล เรื่อง สันติภาพ  หุมอาจ ภาพ วลีวัลย์ ขำคม   The Gardens of Dinsor Palace ตั้งอยู่บนเนื้อที่1.5 ไร่ ซึ่งเป็นเนื้อที่ของวังดินสอ โดยวังแห่งนี้มีประวัติความเป็นมาที่ยาวนานกว่า 90 ปี ที่ดินผืนนี้เป็นที่ดินที่พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่5) ทรงพระราชทานเพื่อสร้างเป็นที่ประทับของ พระวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้ารำไพประภา พระธิดาในสมเด็จพระราชปิตุลาบรมพงศาภิมุข...

Ha-Tien Café มนต์เสน่ห์แห่งยุคสมัย กลางใจย่านเมืองเก่า พื้นที่กักเก็บของสะสม ในคาเฟ่สไตล์ชิโน-โปรตุกีส

เปลี่ยนอาคารเก่าให้เป็นที่บรรจุเรื่องราวผ่านชื่อเสียงเรียงนาม ข้าวของเครื่องใช้และภาพถ่าย คงกลิ่นอายแห่งย่านเมืองเก่าไว้อย่างเต็มเปี่ยม   เรื่อง ธรรมสุดา สื่อธรรม  ภาพ วลีวัลย์ ขำคม   เมื่อไลฟ์สไตล์ของผู้คนเป็นตัวกำหนดบทบาทของการเกิดสิ่งใหม่ๆ ให้กับสังคม คาเฟ่จึงเป็นอีกสิ่งที่สะท้อนยุคสมัยออกมาได้เป็นอย่างดี แต่มีคาเฟ่อยู่หนึ่งแห่ง ที่ไม่เพียงบอกเล่าความเป็นไปในปัจจุบัน แต่ยังกักเก็บเรื่องราวในอดีต ที่สอดรับไปกับกลิ่นอายและบรรยากาศโดยรอบในย่านเมืองเก่าอย่างท่าเตียน สอดประสานเกิดเป็นมนต์สเน่ห์ที่ร่วมสมัยอย่างน่าประทับใจ     ตำนานบทเก่า เล่าใหม่ ฮาเตียน คือหนึ่งตำนานที่เคยเล่าขานกันว่าเป็นชื่อเรียกของท่าเตียนในสมัยก่อน มาจากชาวญวน ที่เรียกพื้นที่แห่งนี้ที่มีลักษณะภูมิประเทศติดริมน้ำคล้ายคลึงกับประเทศเวียดนามตอนใต้ของตน ก่อนจะถูกกร่อนเสียงมาเป็นท่าเตียนในที่สุด สิ่งนี้คือหนึ่งเรื่องราวที่เคยถูกเล่าถึงแต่เพราะมีน้อยคนที่ทราบ คุณเบิร์ด เอกภพ โกมลชาติ...

สายหวาน สายชิลล์ สายกิน หรือสายไหนๆ ก็ต้องเทใจให้ Cafe Thieves and Bar ที่เดียวครบทุกไลฟ์สไตล์ความต้องการ

ยังคงความหวาน ความแหวว ของความเป็น freeze frozen yogurt อยู่เหมือนเดิม แต่เพิ่มเติมความวินเทจ และคลาสสิกเข้าไป เพื่อความเป็นผู้ใหญ่ยิ่งขึ้น กับร้านน้องใหม่ในย่านเอกมัย เรื่อง สันติภาพ  หุมอาจ ภาพ วลีวัลย์ ขำคม หลายคนคงคุ้นหน้าคุ้นตากับร้านไอศกรีมโยเกิร์ต อย่าง freeze frozen yogurt ที่เปิดทั้งหมด2สาขา สาขาแรกลาดพร้าว71(นาคนิวาส) และอีกสาขาที่สยามพารากอน freeze...

สานต่อความฝันจากร้านเฟอร์นิเจอร์แนววินเทจสู่คาเฟ่สไตล์อินดัสเทรียล Pompano ที่ชวนให้นึกถึงบรรยากาศโกดังเก่า ในย่านจตุจักร

ชวนให้นึกถึงโกดังเก็บเครื่องบินหลังเก่า “แฮงก้า” สร้างบรรยากาศภายในให้เหมือนโรงคั่วบดกาแฟ ที่ Pompano กับ industrial style เรื่อง สันติภาพ หุมอาจ ภาพ วลีวีลย์ ขำคม สานต่อความฝันของ “คุณเอ็กซ์-พัชรเมศร์ นภาสินชัยบูรณ์”  เจ้าของร้านขายเฟอร์นิเจอร์ย่าน เอกมัยที่ย้ายสถานที่ใหม่มาในย่านจตุจักร แต่ในการเปิดใหม่ของร้านเฟอร์นิเจอร์สไตล์วินเทจครั้งนี้ ได้เพิ่มพื้นที่สำหรับนั่งจิบกาแฟชิลล์ๆ ที่ได้บรรยากาศภายนอกแบบโกดังโรงเก็บเครื่องบินเก่าและภายในได้บรรยากาศแบบโรงคั่วกาแฟ หลักจากได้สถานที่ใหม่ในโครงการย่านจตุจักรที่เป็นเพียงโกดังโล่งๆ กับหลังคาทรงโค้งที่โครงการมีให้ คุณเอ็กซ์จึงมีไอเดียการต่อเติมเพื่อแบ่งพื้นที่โกดังเป็น 2 โซน...

สำเร็จจากสิ่งที่ฝัน ‘บ้านนอกคอกนา’ ฟาร์มสเตย์มีสไตล์ อุดมไปด้วยพืชผักหมุนเวียนจากเกษตรอินทรีย์

เติมแต่งที่ดินรกร้างของครอบครัวให้เป็นฟาร์มสเตย์ดีไซน์ดี ที่ขับเคลื่อนด้วยการทำเกษตรอินทรีย์ ส่งตรงสู่ครัวพร้อมเสิร์ฟความสดใหม่ให้กับลูกค้าทุกคน   เรื่อง ธรรมสุดา สื่อธรรม ช่างภาพ นพพร ยรรยง   ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถมองเห็นฝันของตนได้อย่างชัดเจนและตั้งมันเป็นเป้าหมายที่ต้องไปให้ถึง นั่นยิ่งทำให้ความมุ่งมั่นตั้งใจที่จะทำตามในสิ่งที่วาดหวังไว้ของสาวชาวโคราชผู้เป็นจ้าของฟาร์มสเตย์มีดีไซน์ ในนามว่า ‘บ้านนอกคอกนา’ ช่างน่าอิจฉาและน่านับถือเป็นอย่างยิ่ง วันนี้โฮมดีดี ขอถือโอกาสพาเพื่อนๆ ผู้อ่านทุกคนมุ่งตรงสู่ อ.ปากช่อง เขาใหญ่ แล้วไปทำความรู้จักกับที่มาที่ไปของสถานที่แห่งนี้กันอย่างหมดเปลือก     เมื่อเข้ามาสู่บรรยากาศสบายๆ หลังจากลัดเลาะถนนมิตรภาพเข้ามาสู่ตัวฟาร์มสเตย์ ได้สัมผัสลมที่พัดผ่านถ่ายเทอากาศให้หายใจหายคอสะดวก พลางตื่นตาไปกับความเขียวขจีของบรรดาไม้ดอกไม้ประดับ ที่สอดรับกับงานสถาปัตยกรรมอันมีไม้ไผ่เป็นตัวเอก ชื่นชมกับสิ่งรอบตัวอยู่ได้ไม่นานสาวเจ้าของพื้นที่แห่งนี้ก็เข้ามาต้อนรับทีมงาน พร้อมนั่งพูดคุยถึงจุดเริ่มต้นของที่นี่ให้ฟังอย่างเป็นกันเอง   “ย้อนกลับไปในระหว่างที่ตุ้ยเป็นมษุนย์เงินเดือนที่ยังต้องกลับบ้านตลอด...