Hong Di Coffee (อั่งตี๋) คาเฟ่น้องใหม่สไตล์ไชนีสโมเดิร์น กับเสน่ห์ที่ชวนหลงใหล

Hong Di Coffee (อั่งตี๋) ซึมซับกลิ่นอาย Chinese Modern Hong Di Coffee (อั่งตี๋) คาเฟ่น้องใหม่สไตล์จีนร่วมสมัย ซ่อนตัวอยู่ในพื้นที่ตำหนักพระแม่กวนอิม ในย่านโชคชัย 4 ที่ใครเห็นเป็นต้องหลงใหลในทันที กับภาพของอาคารทรงกล่องสีขาวสไตล์โมเดิร์น สบายตาด้วยรั้วต้นไผ่สีเขียวให้ความพริ้วไหวยามต้องลม เมื่อมองจากด้านหน้าทางเข้า ก็จะเห็นฉากหลังเป็นพระมหาเจดีย์พระพุทธเจ้าหมื่นพระองค์ กับความความสูง ถึง 21 ชั้น...

The Village Farm คาเฟ่พิงภูเขาที่ใช้ผักออแกนิกปลูกเองไว้เสิร์ฟแทนความห่วงใยให้ลูกค้าทุกคน

เดินทางกลับสู่วิถีของชีวิตออแกนิค ไปในฟาร์มเฮ้าส์รูปทรงโมเดิร์น บนพื้นที่พิงภูเขา กว้างใหญ่สุดสายตา ปล่อยให้ธรรมชาติฟื้นฟูให้ใจเป็นอิสระจากความเครียด และร่างกายปราศจากสารเคมีไม่ไกลจากตัวเมืองกาญฯ บนเส้นทางกาญจนบุรี-ไทรโยค Village Farm to café ค่าเฟ่ต์ไม้สนสีน้ำตาลที่วางตัวเองอย่างโดดเด่นอยู่หน้าทิวเขาที่เกิดขึ้นจากแนวคิดสีเขียว ที่ต้องการเติมความออแกนิคให้กับชีวิตที่เร่งรีบของผู้คนในปัจจุบัน ที่ต้องทำงานอยู่กับความเครียด ให้เข้าใกล้ธรรมชาติมากขึ้น ด้วยการเก็บเกี่ยวผลผลิตของฟาร์มด้านหลัง  ที่ทางร้านปลูกเองแบบปลอดสารเคมี มาเสิร์ฟขึ้นบนโต๊ะอาหารให้ลูกค้าได้ลิ้มลองกันดีไซน์ของตัวร้านทั้งหมดออกแบบโดย คุณปราโมทย์ กลมพันธุ์ทิพย์ เจ้าของร้าน ที่ใช้โครงสร้างสไตล์ Modern เป็นตัวอาคารหลังคาหน้าจั่วที่มีทรงสูง...

ชิลล์ไปกับ Chill Cafe คาเฟ่สไตล์โมเดิร์นลอฟท์ ให้อารมณ์อบอุ่นเหมือนบ้าน

Feels Like Home ชิลล์ คาเฟ่ จังหวัดชัยนาท หลีกหนีความวุ่นวายและมลพิษในเมืองกรุง ออกมาเอนกายผ่อนคลายกันที่ Chill cafe คาเฟ่ขนาดกะทัดรัดในจังหวัดชัยนาท กับบรรยากาศสบายๆ คล้ายไปชิลล์บ้านเพื่อน เจ้าของคือคุณบัญชา โตเทศ  ชายหนุ่มที่ตั้งใจให้คาเฟ่แห่งนี้เป็นเหมือนพื้นที่สังสรรค์พบปะพูดคุยของกลุ่มเพื่อน และคนรักกาแฟ กับอารมณ์อบอุ่นเหมือนบ้าน โดยดึงเอาสิ่งที่อยู่รอบตัวอย่างไม้ อิฐมอญ ปูน และต้นไม้ เข้ามาเป็นองค์ประกอบหลักในการออกแบบได้อย่างลงตัว   สำหรับจุดเริ่มต้นของ Chill cafe...

Pause Cafe & Homestay Lopburi คาเฟ่สไตล์โมเดิร์น กลางทุ่งปอเทือง

หยุดเวลาไว้ที่ Pause Cafe & Homestay ลพบุรี อีกหนึ่งจังหวัดเมืองรองในภาคกลางที่น่าสนใจไม่แพ้จังหวัดอื่นๆ สามารถเดินทางท่องเที่ยวแบบ One day trip ไปเช้าเย็นกลับ หรือพักค้างคืนก็ได้ทั้งนั้น สถานที่ท่องเที่ยวก็มีความหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นโบราณสถานอย่างพระปรางค์สามยอด เทวสถานคู่เมืองอย่างศาลพระกาฬ ก่อนจะไปพิชิตยอดเขาวงพระจันทร์ กับเส้นทางบันได 3,790 ขั้น เพื่อนมัสการรอยพระพุทธบาท ศาสนสถานที่มีชื่อเสียงของจังหวัด นอกจากนี้ก็ยังมีทั้งร้านอาหาร และคาเฟ่ฝุดขึ้นมากมาย ให้เราได้แวะชิลล์ก่อนกลับกันอีกด้วย Pause...

คาเฟ่คอนเซ็ปต์รักษ์โลก…เด็ดดอกไม้สะเทือนถึงดวงดาว Coffee & Craft

คาเฟ่ที่ตอบโจทย์การลดขยะ ด้วยแนวคิดการนำกลับมาใช้ซ้ำ เชื่อว่าหลายคนคงเคยได้ยินประโยคคลาสสิกอย่าง เด็ดดอกไม้สะเทือนถึงดวงดาว กันมาบ้าง ซึ่งก็ได้มีผู้ให้ความหมายไว้ว่า "การกระทำเพียงน้อยนิด ก็อาจส่งผลกระทบรุนแรงอย่างคาดไม่ถึง" หากตีความตามมุมมองทางธรรมชาติ ก็ยังมีผู้กล่าวได้อีกว่า "การทำลายธรรมชาติแม้เพียงเล็กน้อย ก็อาจส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและโลกเป็นวงกว้างที่ไม่อาจคาดเดาได้เลย" จึงเป็นที่มาของชื่อร้าน "เด็ดดอกไม้สะเทือนถึงดวงดาว Coffee & Craft" ภายใต้คอนเซ็ปต์รักษ์โลก ผ่านการออกแบบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Eco Design) ด้วยแนวคิดการนำกลับมาใช้ซ้ำ (Reuse) คาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ในอาณาบริเวณของบ่อตกปลาขนาดใหญ่ ในซอยเทศบาลบางปู 104 ไม่ไกลจากสถานตากอากาศบางปูมากนัก...

สัมผัสหมอกจางๆ กลางสวนป่าธรรมชาติกับ “หมอก คาเฟ่”

ต้นไม้ สายน้ำ และม่านหมอก ในวันที่โดนฝุ่น PM 2.5 ทำร้ายอยู่ซ้ำๆ จะดีแค่ไหนหากจะมีสถานที่สักแห่งให้เราได้พักผ่อนในอ้อมกอดของธรรมชาติ ชาร์จพลังกับชีวิตให้กลับมาสดชื่นสดใส โดยไม่ต้องเดินทางไปไหนไกลกับ “หมอก คาเฟ่” คาเฟ่เรือนกระจกที่ซุกซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางความร่มรื่นของสวนสไตล์ทรอปิคอล (Tropical) กับบรรยากาศคล้ายสวนป่าธรรมชาติ ให้เราได้หลบเข้ามาฟอกปอด ฟังเสียงน้ำตก แม้เพียงชั่วครู่ก็ตาม หมอก คาเฟ่ แห่งนี้เป็นคาเฟ่น้องใหม่ที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน ตั้งอยู่บนถนนประเสริฐมนูกิจ ย่านรามอินทรา เกิดขึ้นจากความตั้งใจของคู่รักนักจัดสวนจาก Romruen Landscape...

The Yard Restaurant อบอุ่น อิ่มเอมเหมือนญาติมิตรชวนมากินข้าวที่บ้าน

The Yard ร้านอาหารเปิดใหม่ในย่านสาธร ที่มีอดีตร่วมกับชุมชนย่านนี้มาเกือบศตวรรษ เนื่องด้วยโครงสร้างของสร้างตัวร้านนั้นพัฒนามาจากบ้านเก่าวัยคุณปู่ที่ตั้งอยู่ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงของย่านสาธรตั้งแต่ยังไม่มีตึกสูง และสายรถไฟฟ้าใดๆ จนสู่วันที่ย่านนี้กลายเป็นย่านธุรกิจสำคัญอีกแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ ซึ่งระบบเศรษฐกิจที่คึกคักก็ได้พลิกฟื้นบ้านหลังเก่าที่เคยทรุดโทรม ผ่านสายตาของผู้ที่สัญจรไปมาในซอยสาธร 11 จนชินตา ให้ได้เปิดกลับคืนชีวิต พร้อมเปิดประตูต้อนรับโลกภายนอกอีกครั้งหากใครผ่านสัญจรในย่านสาธร 11 เป็นประจำ อาจจะคุ้นตาบ้านเก่าที่มีสภาพแสนทรุดโทรมที่ขาดการดูแลมานานช่วงต้นซอย ประตูรั้วของบ้านโบราณอายุกว่า 80 ปีได้ปิดตัวเองจากโลกภายนอกมานากว่าสิบปีแล้ว เป็นปริศนาให้แก่ผู้ที่ผ่านไปมากว่าสิบปี แต่แล้วคุณเก๋ ญาณี องค์วัฒนกุล  ได้ผ่านมาพบแล้วคลายกลอนเพื่อเปิดต้อนรับโลกภายนอกอีกครั้ง...

ถ่ายทอดความเป็นไทยตามวิถีชนบท…ผ่านสถาปัตยกรรมพื้นถิ่นสู่ “ลำยวน กาญจนบุรี”

สะท้อนเอกลักษณ์ของท้องถิ่นสู่ “ลำยวน กาญจนบุรี”  จากพื้นที่เสี้ยวสามเหลี่ยมติดถนนข้างบ้านคุณแม่ ถูกปล่อยทิ้งเป็นป่ารกร้างมานานกว่า 10 ปี กลับพลิกฟื้นคืนชีวิตสู่คาเฟ่และสตูดิโอออกแบบภายใต้ชื่อ “ลำยวน” ซึ่งมาจากชื่อของผู้เป็นแม่ ด้วยคอนเซ็ปต์ที่ต้องการแสดงตัวตน และเอกลักษณ์ความเป็นไทยตามวิถีชนบท ถ่ายทอดออกมาเป็นงานสถาปัตยกรรมที่มีความร่วมสมัย ด้วยวัสดุที่เป็นของเดิมในพื้นที่ผ่านฝีมือของลูกชายคือ คุณธนพนธ์ โพธิ์ทอง เจ้าของร้านและสถาปนิกผู้ออกแบบ ตัวอาคารทรงจั่วสีขาว ตั้งอยู่บนพื้นที่ใช้สอย 97 ตารางเมตร ตัดกับสีเขียวของต้นสาเกขนาดใหญ่ที่คุณแม่ลำยวนปลูกมานานหลายสิบปี ถูกถ่ายทอดความเป็นพื้นถิ่นที่มีความร่วมสมัย ผสานกลิ่นอายของความเป็นมินิมอล โดยการนำเอารูปแบบวิถีชีวิตชนบทสมัยก่อนของคุณแม่ลำยวน ถ่ายทอดสู่รูปแบบของอาคารรวมทั้งการตกแต่งภายใน...

Gimmick Cafe & Restaurant อบอุ่นในบ้านสีขาว..กับบรรยากาศเหมือนกลับไปทานข้าวฝีมือแม่

คาเฟ่และร้านอาหารที่มีกิมมิกสุดน่ารัก ย่านเหม่งจ๋าย หลบหลีกความวุ่นวายในเมืองที่พลุกพล่าน ไปกับ Gimmick Cafe & Restaurant คาเฟ่และร้านอาหารในบ้านสีขาวท่ามกลางสวนสวย ตั้งอยู่บนถนนประชาอุทิศ – เหม่งจ๋าย ที่พร้อมเป็นสถานที่ฟอกปอดของเราให้กลับมาสดชื่นอีกครั้งแม้เพียงชั่วครู่ก็ตาม และด้วยบรรยากาศของความเป็นบ้านที่แสนสบาย จึงให้ความรู้สึกที่เป็นกันเอง คล้ายนั่งทานอาหารอยู่บ้านผ่านรสมือแม่ที่เราคุ้นเคย Gimmick Cafe & Restaurant เกิดขึ้นจากความตั้งใจของผู้เป็นเจ้าของที่ชื่นชอบการทำเครื่องดื่ม และมีคุณแม่รักในการทำอาหาร เขาจึงตัดสินใจเปิดร้านเล็กๆ ในบ้าน เมื่อเริ่มมีลูกค้าประจำ จึงได้ทำการขยับขยายพื้นที่ร้านให้กว้างขวาง...

Kraft Kafe imc คาเฟ่ทรงกล่อง สุดคมเข้มสไตล์อินดัสเทรียล

คาเฟ่สไตล์อินดัสเทรียลทรงกล่องสีสนิมสุดเท่ เอาใจคอกาแฟที่หลงใหลเสน่ห์ความดิบเท่ต้องไม่พลาดกับ Kraft Kafe imc คาเฟ่ทรงกล่องสีสนิมสุดคมเข้ม อีกหนึ่งสาขาของ Kraft Kafe ที่ผู้เขียนอยากแนะนำ หลังจากที่เคยพาไปเช็กอินที่สาขานาคนิวาสกันมาแล้ว สำหรับคาเฟ่แห่งนี้ยังคงโดดเด่นด้วยเมล็ดกาแฟคุณภาพ  เครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่น เมนูอาหาร และของหวานให้เลือกลองกันหลายเมนู โดยสไตล์การตกแต่งร้านยังคงเน้นโชว์โครงสร้างที่เผยให้เห็นสัจจะวัสดุได้อย่างมีเสน่ห์ Kraft Kafe แห่งนี้ ตั้งโดดเด่นโชวความดิบเท่ อยู่บริเวณด้านหน้าของอาคาร IMC ย่านประชาอุทิศ สะดุดตาด้วยโครงสร้างอาคารรูปกล่องที่ยื่นออกมาจากตัวอาคารหลัก และการใช้วัสดุที่เป็นเหล็กสีสนิมคล้ายเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ยิ่งช่วยขับความดิบเท่สไตล์อินดัสเทรียลให้ชัดเจนยิ่งขึ้น เมื่อเข้าสู่ภายในเราสัมผัสได้ถึงความอบอุ่นเป็นกันเอง...