The White Cottage สวนสีเขียว ศาลาสีขาว และเรื่องราวของคนจัดสวน

หัวใจของสวน อาจจะเป็นพรรณไม้ต่างสี ต่างฟอร์ม หลากสายพันธุ์ที่อยู่ร่วมกันผ่านการจัดวางที่สวยงาม แต่งาน Hard Scape อย่างศาลา หรือแนวทางเดิน ก็เป็นองค์ประกอบสำคัญไม่น้อยไปกว่ากัน ที่สามารถช่วยให้เราเข้าใกล้หัวใจของสวนได้พร้อมกับสร้างพื้นที่การใช้การที่มีฟังก์ชั่นมากกว่าการเสพสุนทรียภาพทางสายตาเพียงอย่างเดียวคุณอุ๊ อุมาพร แสงระยับ เจ้าของสวนเล่าว่าตัวเธอเองนั้นทำงานที่บ้าน ดังนั้นเวลาแทบทั้งหมดในแต่ละวันจึงหมุนเวียนอยู่ในบ้านหลังนี้ พื้นที่แห่งนี้จึงมีความสำคัญเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากจะใช้อยู่อาศัยหลบแดดบังฝนแล้ว ยังเป็นเหมือนขุมพลังงานที่ช่วยให้ชีวิตในแต่ละวันขับเคลื่อนไปได้อย่างมีความสุขอีกด้วย แต่วันเวลาที่ผ่านไปกว่าสิบปี ก็พลิกโฉมบ้านหลังเดิมให้เริ่มเก่าและทรุดโทรมขึ้นได้อย่างชัดเจน จากพื้นที่สวนที่ทางโครงการทำไว้ก็เริ่มโทรม ต้นไม้ขึ้นรกจนมีงูเข้ามาแฝงตัวอาศัยอยู่ ทำให้สวนที่เคยสวยแทบไม่ได้ใช้เลย มีปัญหาน้ำขัง ดินทรุดรอบตัวบ้าน ...

ไม่มี ไม่ได้แล้ว 5 องค์ประกอบที่ต้องมีสำหรับสวนเซน

ความเรียบง่าย ชวนผ่อนคลาย และสงบนิ่ง สะท้อนสู่ความปรัชญา ความเชื่อม ศาสนาพุทธและเซน (ZEN) อันเป็นเอกลักษณ์ของการจัดสวนสไตล์ญี่ปุ่น หรือสวนเซน ที่หลายคนรู้จัก โดยบาลานซ์ความน้อย และความเรียบ มาจัดองค์ประกอบสวนให้ได้บรรยากาศน่าพักผ่อนหย่อนใจ  พร้อมผสานการใช้ น้ำ หิน และพันธุ์ไม้ มาตกแต่งให้สัมผัสถึงธรรมชาติอย่างลุ่มลึก เพื่อให้เข้าถึงความสวยงามที่ธรรมชาติได้สร้างขึ้นมา โดยไร้การปรุงแต่ง อย่างแท้จริง   น้ำ   น้ำ นับเป็นองค์ประกอบสำคัญของการจัดสวนญี่ปุ่นหรือสวนเซน เป็นส่วนเติมเต็มความชุ่มชื้น และเพิ่มชีวิตชีวาให้กับสวน...

หมอกจางๆ กลางสวนป่าธรรมชาติกับ “หมอก คาเฟ่”

ต้นไม้ สายน้ำ และม่านหมอก ในวันที่โดนฝุ่น PM 2.5 ทำร้ายอยู่ซ้ำๆ จะดีแค่ไหนหากจะมีสถานที่สักแห่งให้เราได้พักผ่อนในอ้อมกอดของธรรมชาติ ชาร์จพลังกับชีวิตให้กลับมาสดชื่นสดใส โดยไม่ต้องเดินทางไปไหนไกลกับ “หมอก คาเฟ่” คาเฟ่เรือนกระจกที่ซุกซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางความร่มรื่นของสวนสไตล์ทรอปิคอล (Tropical) กับบรรยากาศคล้ายสวนป่าธรรมชาติ ให้เราได้หลบเข้ามาฟอกปอด ฟังเสียงน้ำตก แม้เพียงชั่วครู่ก็ตาม หมอก คาเฟ่ แห่งนี้เป็นคาเฟ่น้องใหม่ที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน ตั้งอยู่บนถนนประเสริฐมนูกิจ ย่านรามอินทรา เกิดขึ้นจากความตั้งใจของคู่รักนักจัดสวนจาก Romruen Landscape...

ชิม ชิลล์ ได้ฟีลอยู่เมืองนอก ที่ Voodoo café คาเฟ่สไตล์วินเทจท่ามกลางสวนยุโรป ใจกลางหนองจอก

ฝุ่นก็มา  ไวรัสก็มี  คงไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้อยู่ท่ามกลางธรรมชาติที่รายล้อมไปด้วยต้นไม้นานาพันธุ์ที่มาช่วยฟอกอากาศเป็นพิษให้ทุเลาเบาบางลงไปได้ กับพร้อมได้ลิ้มรสเครื่องดื่ม อาหาร และขนมหวานรสกลมกล่อม ที่จะมาเปิดประสาทสัมผัส ทั้งรูป รส กลิ่น เสียงอย่างสัมพันธ์และปลอมประโลมจิตใจที่เหนื่อยล้าให้สดชื่นเสมือนฤดูไม้ใบผลิในต่างประเทศอีกครั้ง ซึ่งสถานที่ที่มีอาหารถูกปาก ที่วิวทิวทัศน์จากสวนสวยที่ถูกใจคงหนีไม่พ้นที่ Voodoo café นั่นเอง เห็นจากสถานที่ และธรรมชาติที่สวยงามแล้วอดคิดไม่ได้ว่าบรรยากาศแบบนี้จะมีอยู่แค่ที่เขาใหญ่หรือประเทศแถบตะวันตกเท่านั้น เพราะที่แห่งนี้อยู่ใกล้แค่เอื้อม ที่หนองจอกเท่านั้นเอง แรกเริ่มเดิมที Voodoo café ถูกก่อตั้งขึ้นโดย คุณอามีนและคุณอามีนะห์ สันลี...

อยากใกล้ชิดธรรมชาติแบบฉ่ำใจ เลยย่อส่วนป่ามาไว้ในสวนหน้าบ้านซะเลย

ทุกครั้งที่ได้ไปเที่ยวตามป่าเขา นั่งมองต้นไม้ แช่น้ำน้ำตก คิดเหมือนกันไหมว่า คงดีมากเลยถ้าเราสามารถเก็บความสดชื่นสบายตาที่อยู่ตรงหน้านี้ติดตัวเรากลับบ้านไปด้วย ..แน่นอนว่านักท่องเที่ยวเด็กดีอย่างเราไม่ควรหยิบอะไรออกมาจากป่า แต่ที่เราทำได้คือเก็บภาพความทรงจำทุกทริปที่ได้ไป มาแล้วนำมาจำลองธรรมชาติ ยกป่ามาย่อส่วนไว้ในบ้านเราเองได้ เหมือนกับสวนป่าหลากสีสันที่เราจะพาทุกคนไปย่ำเท้าสัมผัสธรรมชาติกันในวันนี้เพราะมีความสุขที่ได้อยู่ท่ามกลางธรรมชาติ คู่รักสายท่องเที่ยวอย่างพี่หนึ่ง ลภาดาและพี่ศักดิ์ สมศักดิ์ เพ็ชรเรืองจึงโปรดปรานกิจกรรมการเดินป่ายิ่งกว่าอะไร ทั้งยังเป็นแรงบันดาลใจให้พวกเขาตั้งใจสร้างบรรยากาศให้บ้านหลังนี้ของตัวเองมีต้นไม้ มีน้ำตกแบบทิวทัศน์ของป่าเขียวขจี ทว่าปัญหามีอยู่ว่าสวนเดิมที่เคยจัดนั้น ต้นไม้ในสวนเก่าเริ่มรก ขึ้นกันอย่างแออัด ไม่ใช่พื้นที่สำหรับใช้เป็นที่พักผ่อนของเจ้าของบ้านอีกต่อไป สวนที่เคยสวย ตอนนี้ทิ้งไว้เพียงภาพที่ไม่ค่อยชวน ต้นไม้บางส่วนขึ้นรก บางส่วนกำลังจะตาย...

Plants for the Kitchen เลือกต้นไม้ให้เหมาะกับครัว

เลือกต้นไม้ที่เหมาะสม...เพิ่มความสดชื่นให้ครัวสวย  ห้องครัวที่ดีนอกจากจะต้องคำนึงถึงฟังก์ชั่นการใช้งาน พื้นที่เหมาะสมกับสรีระ รวมถึงดีไซน์ที่ตอบโจทย์แล้ว หากมีสีเขียวของต้นไม้เข้ามาอยู่รอบตัว ก็ยิ่งเพิ่มความรู้สึกที่สดชื่น มีชีวิตชีวา สร้างความสุขให้กับการเข้าครัวในทุกครั้งได้อย่างเหลือเชื่อ แต่การจะเลือกต้นไม้ที่จะนำมาปลูกประดับครัวให้สวยนั้น ก็มีให้เลือกปลูกตามแต่ความเหมาะสม โดยเฉพาะต้นไม้ที่สามารถปลูกได้ในร่ม (Houseplants) ซึ่งต้นไม้แต่ละชนิดก็ต้องการปริมาณแสง สภาพแวดล้อม รวมถึงอุณหภูมิที่แตกต่างกัน Garden Update ประจำสัปดาห์จึงได้คัดสรรต้นไม้ที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในห้องครัว จะมีต้นอะไรบ้างนั้นตามไปดูกันค่ะ ต้นก้ามปูหลุด (Wandering Jew Plant) ต้นก้ามปูหลุด หรือปีกแมลงสาบ เป็นไม้อวบน้ำลักษณะใบเป็นรูปไข่ ลำต้นและใบมีสีเขียวปนม่วงดูสวยงาม แถบสีเงิน...

ทำได้จริง…จัดสวน English Tropical บนพื้นที่แคบ 3 X 12 เมตร ให้ดูกว้างใช้งานได้จริง

Story จันทพิมพ์ ศุกรสุต  l Photographer วลีวัลย์ ขำคม  l Garden Design คุณเมธี เลาหตีรานนท์   ไม่มีกฎเกณฑ์ใดตัดสินความถูกหรือผิดของความสวยงาม ได้ดีเท่ากับการใช้ความรู้สึกของผู้รับเป็นตัวกำหนด เช่นเดียวกับคุณเมธี เลาหตีรานนท์ แห่ง Matee Landscape นักจัดสวนมืออาชีพที่บาลานซ์ระหว่างองค์ประกอบและความรู้สึกจนกลายเป็นสวนผสมผสานที่สวยงามตามุมมองในแบบที่ตั้งใจไว้ จะเป็นอย่างไรไปชมพร้อมกันค่ะ เอกลักษณ์และความชัดเจนของการเลือกพันธุ์สำหรับจัดสวนสไตล์ผสมผสานอย่างสไตล์อังกฤษและทรอปิคอล พร้อมใส่ลูกเล่นของการเล่นสีสันของไม้ดอก ไม้ประดับในการตกแต่งสวน จนกลายเป็นลายเซ็นของคุณเมธีไปโดยปริยาย สะท้อนสู่สวนสวยสไตล์...

“สุขกินได้” รังสรรค์ทุกเมนูด้วยความรัก จากรสมือแม่ !!!

สุขกินได้  Bliss Dream Love คาเฟ่เล็กๆ เพื่อคนรักสุขภาพ เมื่อธุรกิจสวนกล้วยไม้เริ่มประสบปัญหาแรงงาน กอปรกับที่คุณแม่ต้องลุยฉีดปุ๋ย ฉีดยากล้วยไม้ด้วยตัวเอง ส่งผลให้ร่างกายเริ่มสะสมสารเคมีเป็นจำนวนมาก เมื่อเป็นเช่นกันทำให้ครอบครัวของคุณนนท์ กฤษดา ทำสวน และคุณนิว ธรรมรัตน์ นิรินธนชาติ ตัดสินใจเลิกทำสวนกล้วยไม้ แล้วเปลี่ยนมาทำฟาร์มผักออร์แกนิกปลอดสารเคมี 100% ไม่เพียงไว้บริโภคเอง ที่สำคัญคือนำมาใช้ในการประกอบอาหารภายในสุขกินได้ แห่งนี้ด้วย จากภาพสเก็ตช์บ้านในฝัน ถูกถอดแบบโครงสร้างสู่ความจริง ผลงานของคุณนิวซึ่งเป็นผู้ออกแบบตกแต่งด้วยตัวเองทั้งสิ้น อาคารสีขาวรูปทรงโมเดิร์นลักษณะคล้ายกล่อง...

PEE NEUNG Coffee House สถานีปีหนึ่ง ดิบเท่ในสไตล์ลอฟท์กลางสวนสวย

ปีหนึ่ง Coffee House คาเฟ่สไตล์โมเดิร์นลอฟท์กลางสวนสวย สัมผัสกับธรรมชาติแค่เอื้อม โดยไม่ต้องขับรถไปไกลแค่ศาลายา กับสถานีปีหนึ่ง คาเฟ่สไตล์ลอฟท์ในสวนสวย นอกจากพื้นที่สีเขียว ให้คนเมืองอย่างเราได้เสพธรรมชาติอย่างเต็มปอดแล้ว ยังได้เล่นและถ่ายรูปกับเจ้ากวางน้อยอย่างใกล้ชิดอีกด้วย ซึ่งทางร้านจะปล่อยออกมาเดินเล่น 2 ช่วง คือเวลา 11.00 น. และ 16.00 น. สำหรับสถานีปีหนึ่งนั้น แบ่งออกแบ่ง 3 โซนด้วยกัน เริ่มจากส่วนแรกโดดเด่นด้วยโครงสร้างของอาคารสไตล์โมเดิร์นลอฟท์ ให้ความดิบเท่ด้วยวัสดุอย่างเหล็ก ปูนเปลือย...

Modern Garden จัดสวนสไตล์โมเดิร์น เพิ่มพื้นที่สีเขียวให้ทุกวันหยุดเต็มไปด้วยความสดชื่น

สวนสไตล์โมเดิร์น เน้นความเรียบง่ายเป็นระเบียบ คงจะดีไม่น้อยหากการพักผ่อนในวันหยุดคือการได้ใช้ชีวิตอยู่ท่ามกลางความสดชื่นของธรรมชาติ หลังจากที่เหนื่อยล้ากับการทำงานมาตลอดทั้งสัปดาห์ โดยเฉพาะวิถีคนเมืองที่ถวิลหาความสงบทางใจ การจัดสวนจึงเป็นหนึ่งทางเลือกที่ช่วยเพิ่มเพิ่มพื้นที่สีเขียวให้บ้าน และทำให้เราได้ใกล้ชิดกับธรรมชาติโดยไม่ต้องไปไหนไกล ไม่ต่างจากสวนสไตล์โมเดิร์นในหมู่บ้านจัดสรรแห่งนี้ จากความตั้งใจของผู้เป็นเจ้าของ ที่ต้องการให้สเปซการใช้งานหลักๆ ของบ้านหลังนี้ มีไว้เพื่อพักผ่อนในวันหยุดสุดสัปดาห์ ฉะนั้นคอนเซ็ปต์ของสวนจึงค่อนข้างเรียบง่ายไม่ซับซ้อน เน้นความมีระเบียบ ดูสะอาดตาในทุกมุมมอง ด้วยฟังก์ชันความต้องการใช้พื้นที่ได้อย่างเต็มที่ พร้อมแบ่งสัดส่วนอย่างชัดเจนตามความเหมาะสมของบ้านจัดสรร ประกอบด้วยศาลานั่งเล่น และพื้นที่ทำกิจกรรมในร่มของเจ้าของบ้าน “สวนสไตล์โมเดิร์น” จึงเป็นทางเลือกที่ค่อนข้างตอบโจทย์ได้อย่างลงตัว ด้วยองค์ประกอบต่างๆ ที่ไม่ต้องจัดการดูแลมากนัก ซึ่งก็ได้นักจัดสวนมากฝีมืออย่างคุณรวี เครือตุ้ย จาก ADD...