Blackhills คาเฟ่สไตล์บ้านเคบิน ผสานกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นและสแกนดิเนเวียอย่างลงตัว

0
(Photo by : Blackhills)

Blackhills คาเฟ่สุดอบอุ่น กลิ่นอายบ้านเคบิน ในแถบสแกนดิเนเวีย


Blackhills (แบล็คฮิลล์) คาเฟ่สุดชิค กับบรรยากาศที่ชวนให้นึกถึงภาพของกระท่อมเคบินกลางผืนป่าและทิวเขา แถบสแกนดิเนเวีย ความเรียบง่ายในอารมณ์ที่อบอุ่น ถูกถ่ายทอดเรื่องราวผ่านตึกแถวพื้นที่หนึ่งคูหาย่านลาดพร้าวซอย 1 ที่หยิบเอากลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่น และสแกนดิเนเวียมาผสมผสานเข้ากันได้อย่างลงตัว

โดยซ่อนไว้หลังบานประตูแห่งนี้ เจ้าของคือคู่รักช่างภาพหนุ่มคุณนุชา ใจทิพย์ และสไตล์ลิสต์สาวคุณปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า ที่ตั้งใจออกแบบคาเฟ่แห่งนี้ให้เต็มไปด้วยสิ่งที่ทั้งคู่ชื่นชอบ

(Photo by : Blackhills)

เดิมทีคาเฟ่แห่งนี้ เคยใช้เป็นห้องเก็บอุปกรณ์ที่ใช้ทำงานของทั้งคู่ ก่อนจะได้รับปรับปรุงใหม่ให้เป็นมากกว่าพื้นที่เก็บของ บวกกับที่ทั้งคู่ได้รับแรงบันดาลใจเมื่อครั้งเดินทางไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่น และถือโอกาศแสวงหาไอเดียแต่งร้านกาแฟจากหลายๆ แห่ง

แต่ที่ทั้งคู่ชื่นชอบมากที่สุดคือ Koffee Mameya คาเฟ่สไตล์มินิมัล ย่านโอโมเตะซันโด กับบรรยากาศภายในร้านที่ไม่มีเครื่องกาแฟ ไม่มีที่นั่ง เมื่อเลือกเมล็ดกาแฟแล้วทางร้านจะทำการดริปให้ จากนั้นจะเก็บอุปกรณ์ทั้งหมดลงบาร์

(Photo by : Blackhills)

ความชอบทั้งหมดได้ถูกนำมาต่อยอดสู่ Blackhills ที่หยิบเอาความเรียบง่ายในแบบญี่ปุ่น มาผสมผสานเข้ากับสไตล์สแกนดิเนเวีย ตามแบบบ้านคาบินได้อย่างมีเสน่ห์ แม้พื้นที่ภายในร้านจะค่อนข้างจำกัด แต่เรากลับไม่รู้สึกอึดอัดแม้แต่น้อย

ด้วยบรรยากาศที่ดูโปร่งโล่ง กอปรกับผนังกระจกใสด้านหน้าร้าน ที่ทุกเช้าแสงแดดจะสาดส่องเข้ามา เกิดเป็นเงาทาบวัสดุอย่างไม้และผนังคอนกรีตได้อย่างมีมิติ

(Photo by : Blackhills)

(Photo by : Blackhills)

บรรยากาศภายในที่คุมโทนความอบอุ่นจากวัสดุที่นำใช้ โดยมีเคาน์เตอร์บาร์ไม้วางยาวเป็นรูปตัวแอล (L) ซึ่งในโมงยามนี้บาริสต้าหนุ่มมาดเข้ม กำลังง่วงกับการดริปกาแฟอย่างพิถีพิถัน ขณะที่ผนังอีกฝั่งได้ถูกกรุเป็นชั้นไม้วางโชว์ของตกแต่งอย่างถ้วยชามเซรามิคได้อย่างน่าสนใจ

(Photo by : Blackhills)

สำหรับเมนูแนะนำเริ่มกันที่ Dirty กาแฟนมสูตรเฉพาะของทางร้าน ก่อนจะกดช็อต Espresso ด้วยเครื่องชงกาแฟแฟร์ (Flair)


ต่อด้วยกาแฟดริป ที่ทางร้านเลือกใช้เมล็ด Mar Chan tai เมล็ดกาแฟไทย ที่มีรสชาติเปป็นเอกลักษ์ ตบท้ายด้วยความละมุน กลมกล่อม มาพร้อมกลิ่นอันหอมกรุ่นของ Matcha Latte แก้วโปรดของใครหลายคน


ทางร้านเลือกใช้ชาเขียวออแกนิค จากเมือง Shizuoka จังหวัดชิซูโอกะ ประเทศญี่ปุ่น สร้างเอกลักษณ์ด้วยการชงชาแบบดั่งเดิม และในทุกขั้นตอนนั้น เราสามารถมองเห็นอย่างชัดเจนจากบริเวณเคาน์เตอร์บาร์

สำหรับผู้ที่สนใจ blackhillsbkk วันจันทร์ – วันอาทิตย์ (หยุดวันอังคาร) เวลา 08.00 – 17.00 น. โทร. 09-3116-6100 หรือ Facebook : blackhillsbkk 


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก  Facebook : blackhillsbkk