เสพบรรยากาศธรรมชาติท่ามกลางไร่ชาบนเนินเขา พร้อมจิบชาคุณภาพดีที่ไร่ชาฉุยฟง อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย

0
424

มองฟ้าสีคราม ชมไร่ชาสีเขียว ที่ Choui Fong Tea House คาเฟ่สไตล์โมเดิร์นที่อิงแอบแนบชิดกับภูเขา   ได้บรรยากาศไอหนาวแบบฟินๆ ในช่วงหน้าหนาวนี้

 

เรื่อง สันติภาพ  หุมอาจ ภาพ อรรถพงศ์ สมวงศ์


ใบชาที่ไร่ชาวฉุยฟงถือใบชาที่มีคุณภาพที่ดีที่สุดในจังหวัดเชียงรายเพราะด้วยประสบการณ์ในการทำไร่ชามากว่า 40 ปี ไร่ชาวฉุยฟงตั้งอยู่บนเนื้อที่กว่า 500 ไร่ ซึ่งอยู่ที่อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย หรือระหว่างทางขึ้นดอยแม่สลองนั้นเอง สามารถมองเห็นวิวทิวทัศน์ได้อย่างสวยงามทิ้งสายตาไปกับ ท้องฟ้า ภูเขา และไร่ชาสีเขียวที่อยู่เต็มบริเวณพื้นที่นี้


 

ท่ามกลางไร่ชาที่สวยงามอันเป็นจุดท่องเที่ยวสำคัญของจังหวัดเชียงราย มีคาเฟ่สไตล์โมเดิร์น ทรอปิคอล ซึ่งผ่านการออกแบบจากสถาปนิก IDIN Architects คอยรองรับนักท่องเที่ยวให้มาแวะชิมเค้กชาเขียว เมนูเครื่องดื่มชา และจุดขายผลิตภัณฑ์ ที่มาจากไร่ ฉุยฟง แห่งนี้ ซึ่งกลายเป็นจุดแลนด์มาร์คอีกหนึ่งที่ที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนในช่วงหน้าหนาวนี้

อาคารโมเดิร์นที่ตั้งโดดเด่นเป็นตระหง่านอยู่บนเนินเขาโชว์ความสวยและทันสมัยอยู่กลางไร่ชาแห่งนี้ เป็นคาเฟ่ Choui Fong Tea ด้วยโครงสร้างคอนกรีตทรงสี่เหลียมที่ฝังตัวลงบนเนินดิน และมีพื้นที่บางส่วนที่ยื่นทะลุออกมาสู่แนวไร่ชาให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสกับวิวอันธรรมชาติได้แบบพาราโนมา อาคารแห่งนี้เปรียบเสมือนจุดชมวิวที่สามารถเห็นถึงวิถีการเก็บใบชาเพื่อมาเป็นวัตถุดิบของที่นี้ได้อีกด้วย จึงทำให้มั่นใจว่าวัตถุดิบของ Choui Fong Tea เป็นวัตถุดิบที่ปลอดสารพิษอย่างแน่นอน

ภายในอาคารแบ่งพื้นที่ออกเป็น 3 ส่วน ได้แก่ ส่วนนั่งเล่นกินลมชมวิว ส่วนคาเฟ่นั่งจิบชากินเค้ก และ ส่วนขายผลิตภัณฑ์ที่มาจากไร่ชาฉุยฟงแห่งนี้ โดยแบ่งออกเป็น 3 ปลีกยื่นออกจากตัวอาคารตามแนวไร่ชาได้อย่างเป็นสัดเป็นส่วน ซึ่งพื้นที่ทั้งหมดสามารถเดินเชื่อมถึงกันได้ วัสดุภายในเน้นวัสดุที่เป็นธรรมชาติไม่ปรุงแต่ง อาทิ ไม้สน ปูนเปลือย และโครงเหล็ก ให้วัสดุที่ใช้ล้อความเป็นธรรมชาติไปกับพื้นที่บริเวณโดยรอบได้อย่างลงตัว

 


ส่วนนั่งเล่นกินลมชมวิว


 

พื้นที่นั่งรับรองเลือกใช้วัสดุที่เรียบง่ายเน้นการเปิดผิวให้เห็นถึงความเป็นธรรมชาติอย่างวัสดุไม้ ชวนให้ผ่อนคลายและสบายตาไปกับบรรยากาศรอบข้างได้อย่างอิ่มเอม วิวโดยรอบมีภูเขาและท้องฟ้าที่เปรียบเสมือนกับว่าโอบกอดเราไว้อยู่ และยังให้ความฟินไปกับการดื่มชาคุณภาพดีที่โซนรับรอง

เมื่อมองขึ้นไปจากไร่ชาจะเห็นความสวยงามและความโดดเด่นของสถาปัตยกรรมที่กลมกลืนไปกับความเป็นธรรมชาติของไร่ชาแห่งนี้ พื้นที่ด้านบนของอาคารสามารถให้ผู้ที่มาเยือนขึ้นไปชมความเขียวขจีของชาที่ปลูกเป็นขั้นบันได้ได้อย่างสวยงามเหมาะอย่างยิ่งกับการพักผ่อนหย่อนใจในช่วงวันหยุดนี้

 


ส่วนคาเฟ่นั่งจิบชากินเค้ก


 

ในส่วนของพื้นที่ทำเครื่องดื่มหรือเคาน์เตอร์บาร์ ถูกแบ่งออกอย่างเป็นสัดส่วนภายในให้ความอบอุ่นและผ่อนคลายด้วยวัสดุจากไม้สนกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ในบริเวณพื้นที่นี้ ในขณะเดียวกันผนังปิดด้วยวัสดุกระจกใสสามารถมองเห็นวิวภายนอกได้อย่างน่าหลงใหล และเลือกกรุช่องเพื่อบดบังแสงที่จะคอยสอดส่องเข้ามาในตอนกลางวันได้ในส่วนหนึ่ง ทำให้พื้นที่ภายไม่เกิดความร้อนในเวลากลางวันซึ่งเป็นการลดใช้พลังงานไปในตัว

 


ส่วนขายสินค้าและผลิตภัณฑ์


 

อีกหนึ่งพื้นที่ที่ทำให้มีของติดไม้ติดมือไปฝากคนที่บ้าน คือส่วนขายสิ้นค้าและผลิตภัณฑ์ที่มาจากไร่ชาฉุนฟง อาทิ ชาคุณภาพดี ของที่ระลึกต่างๆ ที่สามารถเป็นของฝากให้ผู้รับได้ประทับใจแน่นอน พื้นที่ส่วนของฝากนี้ตกแต่งในสไตล์เดียวกับคาเฟ่เพื่อความเชื่อมโยงเป็นหนึ่งเดียวกันของสถานที่นี้ แต่มีการเพิ่มเส้นสายด้วยสายของโคมไฟที่ย้อยลงมาจากเพดานถือเป็นการสร้างความสวยงามและเพิ่มการใช้งานได้จริงในส่วนนี้

 


เมนูแนะนำ


สิ่งที่พลาดไม่ได้เมื่อมาเยือนไร่ชาฉุยฟง คืออาหาร เครื่องดื่ม และเบเกอรี่ ที่ใช้ใบชาเป็นส่วนประกอบในเกือบทุกเมนู อาทิ บานอฟฟี่ชาเขียวรสชาติหวานนุ่มละมุนชวนให้ทานคู่กับชารสชาติพิเศษของไรชาฉุยฟงได้เป็นอย่างดี หรือจะเป็นชาอูหลงก้านอ่อนร้อนความหอมของชาอุ่นๆ ที่เข้ากับบรรยากาศธรรมชาติสีเขียวก็ชวนให้ลิ้มลอง ส่วนใครที่ชอบความสดชื่นก็ของแนะนำเมนูชาอูหลงน้ำผึ่งมะนาวที่เปรี้ยวหวานอย่างลงตัวรับรองเมื่อดื่มแล้วจะพบกับความเฟชอย่างแน่นอน

ไร่ชาฉุยฟงเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 08.30 – 17.30 น. หนาวนี้ใครไม่รู้จะไปพักผ่อนหรือเสพบรรยากาศธรรมชาติที่ไหนโฮมดีดีก็ขอฝาก Choui Fong Tea House ไว้เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่น่าไปในช่วงหนาวนี้ครับ วันนี้ขอลาไปก่อนสวัสดีครับ…. ^^