อัปเดตร้านน่านั่ง ในสวนสุดร่มรื่น เอาใจผู้ที่โหยหาธรรมชาติ

0

เอาใจสายธรรมชาติ ที่หลงใหลในความเขียวชะอุ่มของต้นไม้ สีสันสดใสของไม้ดอก เสียงน้ำตกที่มอบความเย็นฉ่ำ แต่ไม่อยากเดินทางไปไหนใกล้ Garden Update ประจำสัปดาห์นี้ จะพาผู้อ่านออกไปฟอกปอด กับ 3 ร้านน่านั่ง ในสวนชวนนั่งชิลล์ ที่เป็นเสมือนปอดขนาดย่อมของคนเมืองอย่างเรา จะมีที่ไหนบ้างเตรียมกล้องให้พร้อมเลย


ครูสายฐิพย์ ข้าว – ยำ – ธรรม – แกง

ความสมดุลของป่าต้นน้ำ


หลุดเข้ามาในป่าต้นน้ำกับร้านแรก ครูสายฐิพย์ ข้าว – ยำ – ธรรม – แกง ร้านอาหารไทยพื้นบ้านที่หาทานได้ยาก ตั้งอยู่ย่านลาดพร้าว – นาคนิวาส ที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน ผู้เป็นเจ้าของคือลูกหลานของคุณแม่สายทิพย์ ที่ได้นำชื่อของคุณแม่มาตั้งเพื่อความเป็นศิริมงคล และความมั่นคงของชีวิต โดยแผลงเป็น ‘ครูสายฐิพย์” ที่มาจากคำว่า ‘ฐิติ’ นั่นเอง

เมื่อเข้าสู่อาณาบริเวณร้านผู้มาเยือนจะสัมผัสได้ถึงร่มรื่น สดชื่นชุ่มฉ่ำไปกับต้นไม้และสายน้ำ ภายใต้บรรยากาศความอบอุ่นของการดีไซน์แบบบ้านไทย ที่รวมเอาชานพระ ห้องทานอาหาร และห้องครัว ผสานไว้ในพื้นที่เดียวกัน โดยรอบห้อมล้อมด้วยความเขียวขจีของสวนสวย ผ่านคอนเซ็ปต์เกี่ยวกับการบริหารจัดการน้ำ

สะท้อนให้เห็นถึงสำนวนไทยโบราณที่ว่า “น้ำมีปลา ในนามีข้าว” ภาพสายน้ำที่ไหลเอื้อยอยู่ทั่งบริเวณร้าน จึงเปรียบเสมือนต้นน้ำที่ไหลผ่านฝายชะลอน้ำ ผ่านพันธุ์ไม้น้อยใหญ่ และพืชผักสวนครัว ก่อนจะไปจบที่ปลายน้ำ นอกจากนี้ในธารน้ำเรายังจะได้เพลิดเพลินกับฝูงปลาคราฟจักรพรรดิ์ ที่แหวกว่ายเป็นกลุ่มก้อนอย่างสวยงาม


ทั้งนี้พืชผักสวนครัวที่ปลูกอยู่สองข้างลำธารนั้น ไม่ว่าจะเป็นผักเป็ดเขียว หรือที่รู้จักกันในชื่อ Watercress หรือผักสมุนไพร ก็ล้วนแต่เป็นความตั้งใจของผู้เป็นเจ้าของ ไม่เพียงแค่ความสวยงาม แต่ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้อีกด้วย สำหรับผู้ที่สนใจ ร้านครูสายฐิพย์ เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 – 22.00 น. โทร. 09-5246-8497 หรือ Facebook/ครูสายฐิพย์-ข้าว ยำ ธรรม แกง-Kru Saithip


ขอบคุณภาพประกอบ : ครูสายฐิพย์-ข้าว ยำ ธรรม แกง-Kru Saithip


Farmily – a cafe in farm

คาเฟ่สไตล์ออร์แกนิกฟาร์มสุดอบอุ่น


ยังคงคอนเซ็ปต์พื้นที่สีเขียว เพียงแค่เปลี่ยนภาพสวนสวย เป็นคาเฟ่ในฟาร์เมล่อน และแปลงผักปลูกออร์แกนิกกันบ้าง กับ Farmily – a cafe in farm คาเฟ่สไตล์ออร์แกนิกฟาร์ม ตั้งอยู่ย่านปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี เกิดขึ้นจากความตั้งใจของผู้เป็นเจ้าของที่ได้ลาออกจากงานประจำ แล้วหันมาปลูกผักผลไม้ โดยเริ่มต้นจากการปลูกเมล่อนในโรงเรือน ควบคู่กับการปลูกผักออร์แกนิคปลอดสารพิษ ก่อนจะขยับขยายสู่คาเฟ่ที่มีความหมายว่า “การใช้ชีวิตในฟาร์มของครอบครัว” แห่งนี้ขึ้น


ตัวร้านตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นลอฟต์ ห้อมล้อมไปด้วยสนามหญ้าสีเขียวขจี มีกลิ่นอายของสวนกึ่งอังกฤษที่เรียบง่าย ขณะที่ด้านหลังร้านก็แบ่งพื้นที่สำหรับเพาะปลูกเมล่อน และผักปลอดสารพิษหลากหลายชนิด ที่นอกจากจะรับประทานสดๆ กันในครอบครัวแล้ว ส่วนหนึ่งก็นำมาประกอบอาหารให้ลูกค้ารับประทานอีกด้วย


ไม่เพียงแค่บรรยากาศสุดชิลล์ ที่สามารถเลือกนั่งทั้งแบบอินดอร์และเอาต์ออร์ ที่นี่ยังใช้เมล็ดกาแฟพรีเมียม จากประเทศอิตาลี ชาเขียวมัจฉะแท้ จากประเทศญี่ปุ่น และช็อกโกแลตสุดเข้มข้น จากประเทศเบลเยี่ยมอีกด้วย สำหรับผู้ที่สนใจ Farmily – a cafe in farm ตั้งอยู่ซอยบางพลับ 5 จังหวัดนนทบุรี ร้านเปิดวันอังคาร-ศุกร์ ตั้งแต่เวลา 09.00-17.00 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 09.00-18.00 น. (ปิดบริการวันจันทร์) โทร. 08-6403-1971หรือ Facebook :  Farmily •a cafe in farm•


ขอบคุณภาพประกอบ : Farmily •a cafe in farm•


Chonlatarn Cafe’ & Restaurant

คาเฟ่และร้านอาหารในบรรยากาศสวนป่าร้อนชื้น


ขยับออกมานอกกรุงฯ อีกนิด ในย่านกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม จะพบกับ ชลธารคาเฟ่ Chonlatarn Cafe’ & Restaurant อีกหนึ่งคาเฟ่และร้านอาหารสุดร่มรื่น กับการตกแต่งกึ่งสไตล์ลอฟต์ ในบรรยากาศสวน Tropical Forest ที่คล้ายยกผืนป่าร้อนชื้นมาจำลองไว้ในร้าน


ความเขียวขจีของพรรณไม้หลากหลายสายพันธุ์ ตั้งแต่ไม้ใหญ่ ไม้ขนาดกลางแซมด้วยสีสันของไม้ดอก ไปจนถึงไม้พุ่ม พืชคลุมดิน พร้อมความฉ่ำเย็นของน้ำตกและสายธาร เคล้าด้วยละอองหมอกฟุ้ง เรียกได้ว่าเอาใจผู้โหยหาธรรมชาติ และหลงรักความเป็นป่ากันแบบสุดๆ


ภายในอาณาบริเวณร้านดูกว้างขวางสบายตา เสมือนหลุดเข้าไปในป่าที่คล้ายเป็นอีกโลกเลยก็ว่าได้ ทั้งหมดนี้เกิดจากหัวใจที่รักในสวนป่าธรรมชาติของผู้เป็นเจ้าของ แม้จะไม่ใช่นักจัดสวนมืออาชีพ แต่พวกเขาก็ลงมือปลูกต้นไม้กันเองในครอบครัว จนออกมาเป็น ชลธารคาเฟ่ สุดร่มรื่นแห่งนี้

นอกจากสวนสวยแล้ว ชลธาร ยังมีเมนูอาหารและเครื่องดื่มให้เลือกสั่งมากมาย สำหรับผู้ที่สนใจ ร้านแบ่งออกเป็น 2 โซนด้วยกัน วันธรรมดาเปิด ตั้งแต่เวลา 09.30 – 18.00 น.วันหยุดเสาร์ – อาทิตย์ และนักขัตฤกษ์ เปิดตั้งแต่ 09.00-18.00 น. โทร. 09-7015-5039, 08-1758-5681 หรือ Facebook : สวนอาหารชลธาร กำแพงแสน


ขอบคุณภาพประกอบ : สวนอาหารชลธาร กำแพงแสน