“สตาร์บัคส์” ร้านกาแฟสีเขียว

0
567

 

“สตาร์บัคส์” ร้านกาแฟสีเขียว

 

เรื่อง : บุษรากรณ์ หวานชอบ  l  ภาพ : ชยพล ปาระชาติ

หากเอ่ยถึงร้านกาแฟที่มีชื่อเสียงในประเทศไทย หลายๆคนคงจะต้องมีชื่อของร้าน “Starbuck”(สตาร์บัคส์) ผุดขึ้นมาในหัว และนอกจากจะเป็นร้านกาแฟอันดับต้นๆแล้ว สตาร์บัคส์ยังมีนโยบายลดการใช้ทรัพยากรธรรมชาติและรักษาสิ่งแวดล้อมโลกอีกด้วย

 

 

สตาร์บัคส์สาขาหลังสวนแห่งนี้ตั้งอยู่ในบ้านทรงไทยประยุกต์ที่มีอายุกว่า 80 ปี ได้รับการตกแต่งให้กลมกลืนกับบริเวณชุมชนโดยรอบ และที่สำคัญสาขานี้เป็นร้านกาแฟเพื่อชุมชนสาขาแรกในประเทศไทยตามนโยบายบริษัทแม่จากสหรัฐอเมริกา คือตั้งใจพัฒนาให้ร้านสามารถประหยัดทรัพยากรและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมให้ได้มากที่สุด

 

 

 

นอกจากนี้ยังใส่ใจในเรื่องการเลือกใช้วัสดุในการตกแต่งภายในร้าน การจัดระบบน้ำ ระบบไฟฟ้า ไปจนถึงการลดการใช้น้ำมันจากรถยนต์ให้เปลี่ยนมาเดินหรือปั่นจักรยานมาใช้บริการได้ และยังมีโปรโมชั่นรณรงค์ให้ลูกค้านำแก้วมาใส่เครื่องดื่มเองเพื่อรับส่วนลดเพิ่ม 5% เพื่อช่วยลดการใช้กระดาษจากภาชนะของทางร้าน

 

 

สตาร์บัคส์ยังมุ่งมั่นรักษาสิ่งแวดล้อมโดยการแจกกากกาแฟให้ลูกค้าสามารถนำไปทำเป็นปุ๋ยหมัก และอีกหลายๆสาขาก็ยังนำกากกาแฟไปปลูกป่าเพื่อคืนแร่ธาตุสู่ดินอีกด้วย นับได้ว่าสตาร์บัคส์เป็นแบรนด์ที่มีความตั้งใจที่จะอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมของโลกอย่างแท้จริงโดยการยึดคติของบริษัทที่ว่า “ทุกคนต้องเป็นแรงบันดาลใจซึ่งกันและกัน”

 

ข้อมูลจากนิตยสาร Life&Homeคอลัมน์ Eco Designฉบับที่ 251

advertisement image

advertisement image

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here