ขมิ้น Camin Cuisine & Cafe อบอุ่นในบ้านหลังเก่าที่คุ้นเคย
จากบ้านเก่า 2 หลัง ที่ตั้งอยู่เคียงกัน มีอายุประมาณ 40-50 ปี ตั้งอยู่ในซอยประเสริฐมนูกิจ 2 เดิมทีเป็นบ้านสไตล์ Mid Century ผ่านการออกแบบด้วยเส้นสายอันเรียบง่าย รูปทรงไม่ซับซ้อน จึงยังคงความคลาสสิคร่วมสมัยจนถึงยุคปัจจุบัน ได้ถูกพลิกฟื้นคืนชีวิตสู่ ขมิ้น Camin Cuisine & Cafe ด้วยความตั้งใจของคุณเบียร์ จุฑาทิพย์ เพชรเรือนทอง ผู้เป็นเจ้าของร้าน
บ้านทั้งสองหลัง ได้รับการบูรณะปรับปรุงใหม่ในสไตล์ของ “ขมิ้น” ถ่ายทอดสู่งานสถาปัตยกรรมที่มีความร่วมสมัย โดยรักษาโครงสร้างเดิมเอาไว้มากที่สุด ผ่านการออกแบบที่สะท้อนถึงถึงอัตลักษณ์ความเป็นไทย หลอมรวมศิลปะทางภาคใต้มาใช้ในการตกแต่งได้อย่างมีเสน่ห์ และยังคงเก็บกลิ่นอายและเอกลักษณ์ของบ้านในยุค Mid Century ไว้อย่างชัดเจน โดยเชื่อมบ้านทั้งสองให้เป็นหนึ่งเดียวกัน ด้วยสวนทรอปิคอล (Tropical Garden) ที่ให้ความร่มรื่น สดชื่นสบายตาในทุกมุมมอง
ภายใต้ชื่อของ ขมิ้น หลายคนคงพอจะรู้จักกันดีว่าเป็นพืชสมุนไพรล้มลุก ตระกูลเดียวกับขิงและข่า มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื้อในจะมีสีเหลืองอมส้ม กับสรรพคุณครอบจักรวาล ทั้งยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำเครื่องแกงทางใต้ ทำให้มีรสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากอาหารภาคอื่นๆ อย่างชัดเจน ผู้เป็นเจ้าของจึงนำมาตั้งเป็นชื่อร้าน ด้วยความที่เป็นร้านอาหารไทยโฮมเมด เน้นอาหารปักษ์ใต้รสชาติดั้งเดิม ซึ่งทางร้านก็ได้คัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ส่งตรงมาจากภาคใต้ พร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนได้มาลิ้มลอง ด้วยขั้นตอนที่พิถีพิถันใส่ใจในทุกรายละเอียด
สำหรับ ขมิ้น Camin Cuisine & Cafe แบ่งออกเป็น 2 ฝั่ง ลงตัวด้วยบรรยากาศสุดสดชื่น ราวกับยกผืนป่าสีเขียวมาจำลองไว้ในพื้นที่แห่งนี้ สถานที่ที่ให้เราได้หลบร้อนเข้ามาพักพิงความร่มรื่น ฟังเสียงความฉ่ำเย็นของน้ำตก ไอหมอกที่ลอยฟุ้งบนพื้นที่กว่า 1 ไร่ พร้อมปล่อยใจไปกับฝูงปลาคาร์ฟที่แวกว่ายไปมาอย่างเพลินใจ
อร่อยจังหู้กับฝั่งแรก Cuisine ร้านอาหารปักษ์ใต้ รสชาติจัดจ้านตามแบบอาหารใต้แท้ๆ ด้วยวัตถุดิบที่ได้รับการคัดสรรมาเป็นอย่างดีส่งตรงจากใต้ ภายในตกแต่งได้อย่างอบอุ่นคล้ายมาทานอาหารบ้านญาติผู้ใหญ่ ด้วยบรรยากาศที่โปร่งโล่งสบาย กรุผนังด้วยกระจกใสบานใหญ่ จึงสามารถมองเห็นสวนสวยรอบนอกได้อย่างเต็มตา ใกล้ชิดเสมือนเป็นหนึ่งเดียวกัน สร้างความสุขในการรับประทานอาหารยิ่งขึ้น
สำหรับเหล่า Cafe Hopper ต้องไม่พลาดกับฝั่ง Cafe ที่ตั้งอยู่เยื้องกันนั้น ผู้มาเยือนจะได้อิ่มอร่อยกับเครื่องดื่ม เคียงด้วยขนมไทย รวมทั้งเบเกอรี่ ที่ใช้วัตถุดิบสื่อถึงความเป็นไทยและปักษ์ใต้ ทำให้ขนมที่ทางร้านได้รังสรรค์ขึ้นในแต่ละชิ้นนั้น มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง ทั้งหน้าตาที่สวยงาม และรสชาติที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร
สำหรับการตกแต่งภายในนั้น สะท้อนถึงงานศิลปะโดยใช้ปลากัดไทยสัญลักษณ์สัตว์น้ำประจำชาติ ผสมผสานกับดอกไม้ประจำจังหวัดของภาคใต้ เกิดเป็นส่วนผสมของความละมุนที่ลงตัว ด้านบนสะดุดตาด้วยโคมไฟที่ห้อยอวดโฉมความงดงาม ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากหางของปลากัด
ผู้เป็นเจ้าของได้บอกเล่าไว้ว่า “ความพิเศษของผลงานชิ้นนี้ คือวัสดุที่ทำมาจาก ทองแดง ถูกนำมายืดออกเป็นเส้นเล็กๆ และนำมาทอจนเป็นผืนผ้า เพิ่มสีสันด้วยการอบด้วยความร้อน และจีบด้วยมือทั้งหมด จากนั้นจึงนำมาดัดเป็นรูปทรงพริ้วไหว เสมือนกับหางปลากัด สร้างลูกเล่นของแสงและเงาในยามค่ำคืนอย่างมีมิติ โดยผลงานอันล้ำค่าชิ้นนี้รังสรรค์โดย Ausara Surface แบรนด์ไทยเพียงหนึงเดียวในโลก ที่ออกแบบผลิตสิ่งทอจากโลหะและแร่ธาตุ”
สำหรับผู้ที่สนใจ ขมิ้น Camin Cuisine & Cafe ตั้งอยู่บนถนนประเสริฐมนูกิจ 2 (พหลโยธิน 34) Camin Cuisine เปิดเวลา 11.00 – 22.30 น. และ Camin Cafe เปิดเวลา 08.00 – 19.00 น. โทร 09-5615-6615 หรือ Facebook : ขมิ้น Camin Cuisine & Cafe
ขอขอบคุณข้อมูลจาก ขมิ้น Camin Cuisine & Cafe
