จัดครัวเป็น หุ่นก็เช้งได้ กับไอเดียจัดระเบียบครัวใหม่ เอาใจคนไม่มีเวลา!!

0
160

สูตร (ไม่) ลับจัดครัวสวย เปลี่ยนหุ่นเผละให้สวยเซี๊ยะ ทำอย่างไรมาดูกัน

 

แน่นอนว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเทรนด์ออกกำลังกายยังคงมาแรงอย่างต่อเนื่อง การดูแลสุขภาพนับเป็นอีกกิจกรรมที่คนแทบทุกวัยหันมาใส่ใจกันมากขึ้น แต่ด้วยวิถีชีวิตคนเมืองที่เต็มไปด้วยความเร่งรีบ ทำให้เวลาส่วนใหญ่มักหมดไปกับการทำงาน รวมไปกับการเดินทาง ช่วงเวลาที่จะลุกมาออกกำลังกายก็น้อยลงไปด้วย หรือบางคนก็แทบจะหมดพลังงาน หัวถึงหมอนก็อาจจะเผลอหลับไปเลยก็มี

ทั้งนี้ทั้งนั้นอยากหุ่นปังก็ไม่ใช่แค่การออกกำลังกายอย่างเดียว แต่ขึ้นอยู่กับการคุมอาหารของเราด้วย Decor update ประจำสัปดาห์นี้ จึงไม่พลาดรวบรวมสูตร (ไม่) ลับทางออกของคนที่ไม่ค่อยมีเวลาออกกำลังกาย ชวนลุกมาจัดระเบียบครัวใหม่ เปลี่ยนหุ่นเผละให้กลับมาสวยเซี๊ยะได้ แถมยังได้ครัวสวยไฉไลง่ายๆ เอ๊ะ !!! ผู้อ่านกำลังเกิดคำถามในใจกันอยู่ใช่ไหมคะ??? ว่าจะเป็นไปได้อย่างไร จัดครัวลดหุ่นที่กำลังพูดถึง ตามไปไขข้อสงสัยกับสูตรที่ว่ากันเลยที่กว่าค่ะ


ลดความอยากอาหารด้วยสีโทนเย็น

ในเชิงจิตวิทยา เราเชื่ออยู่เสมอว่าสีมีอิทธิพลต่ออารมณ์และความรู้สึกเป็นอย่างมาก ปัจจุบันโทนสีต่างๆ ได้ถูกนำมาใช้เพื่อสื่อความหมาย ชักจูงให้เกิดปฏิกิริยา กระทั้งกระตุ้นความต้องการให้เกิดอารมณ์ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้าการแต่งกาย ข้าวของเครื่องใช้ในชีวิตประจำวัน และโดยเฉพาะกับงานตกแต่ง จะเห็นว่าแต่ละโทนสีนั้นทำให้เรารู้สึกแตกต่างกันออกไป ไม่ว่าจะเป็นความกระปรี้กระเปร่า มีชีวิตชีวา กระทั้งสงบเคร่งครึมก็ตาม ฉะนั้นแต่ละสีจึงเหมาะในการนำไปใช้กับห้องที่แตกต่างกันออกไป เพื่อช่วยคุมโทนและอารมณ์ของผู้อยู่อาศัย รวมถึงผู้พบเห็นนั่นเอง

เรามาดูกันว่าการใช้สีในการแต่งครัวมีอิทธิพลในการลดความอยากอาหารลงได้อย่างไร หลายคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่าประเภทของสีนั้นถูกแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มหลักๆ นั้นคือสีโทนร้อนอย่างสีแดง สีเหลือง สีส้ม สีเหล่านี้หากนำมาใช้ในการแต่งห้องครัว จะยิ่งกระตุ้นความอยากอาหารและความหิวของเราขึ้นมา จึงนิยมนำไปใช้ในการตกแต่งร้านอาหารซะมากกว่า เพราะช่วยกระตุ้นให้คนอยากอาหารมากที่สุด

ฉะนั้นหากต้องการลดความอยากอาหารลงละก็ ควรเลี่ยงมาใช้กลุ่มสีโทนเย็นที่ทำหน้าที่ตรงกันข้ามแทนอย่างสีฟ้า สีน้ำเงิน สีขาว สีเบจ หรือสีเทา สาเหตุที่การใช้โทนสีเหล่านี้แล้วทำให้ความอยากอาหารลดลงนั้น เพราะเป็นกลุ่มสีที่สื่อถึงความปลอดโปร่ง โล่งสบาย โดยเฉพาะสีฟ้า ซึ่งนักจิตวิทยาได้สรุปว่าเป็นสีที่ทำให้สมองเราเกิดความสงบผ่อนคลายมากที่สุด จากที่หิวๆ มา ก็จะช่วยลดความอยากอาหารได้มากเลยทีเดียว

ที่นี่ก็มาลองดูว่าเราสามารถใช้โทนสีดังกล่าว ไปปรับให้เข้ากับการแต่งครัวในรูปแบบไหนได้บ้าง อาจจะกรุผนังด้วยกระเบื้องสีฟ้า หรือสีน้ำเงิน สลับกับโทนสีขาว บรรยากาศก็ยิ่งดูลงตัว หรืออาจคุมโทนหน้าบานตู้ด้วยสีฟ้า หรือสีน้ำเงิน ตลอดจนเครื่องครัวอย่างจานชาม ชั้นวางของเองก็ตาม ทั้งนี้ก็ต้องพิจารณาถึงความสอดคล้องกับภาพรวมให้มีความเหมาะสมกลมกลืนกันด้วย

กระเบื้อง GELATO ขนาด 10 x 30 ซม. ราคา 32 บาท/แผ่น จาก www.boonthavorn.com

กระเบื้อง GELATO ขนาด 7.5 x 30 ซม. 16 บาท/แผ่น  จาก www.boonthavorn.com

จานเซรามิก จาก www.facebook.com/KEEPCALMANDEATPIES


จัดแบ่งพื้นที่ใช้สอยให้เป็นสัดส่วน

น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น สาเหตุส่วนหนึ่งมาจากพฤติกรรมในการรับประทานอาหาร หลายคนเคยชินกับการทานอาหารพร้อมๆ กับการดูทีวีไปด้วย จากผลวิจัยได้ระบุไว้ว่ากลุ่มคนส่วนใหญ่ ที่มักทานอาหารในขณะที่ดูทีวีไปด้วยนั้น มักเพลิดเพลินจนเผลอทานอาหารเข้าไปมากกว่าปกติ รู้ตัวอีกทีก็ปล่อยตัวให้อ้วนเผละไปแล้ว ฉะนั้นการแบ่งแยกพื้นที่ใช้สอยให้เป็นสัดส่วนน่าจะเป็นทางออกที่ดีที่สุด โดยแยกระหว่างพื้นที่รับประทานอาหาร และพื้นที่นั่งเล่นดูทีวีออกจากกันให้ชัดเจน เพราะไม่เพียงแค่ความมีระเบียบ และช่วยจัดการพื้นที่อย่างชาญฉลาดเท่านั้น แต่ยังช่วยเบรกความสนุกจากหน้าจอทีวีเบื้องหน้า ที่ทำให้เราลืมโฟกัสกับปริมาณอาหารที่กำลังตักเข้าปากได้ด้วย

ทั้งนี้ก็ใช่ว่าการดูทีวีในขณะที่เรารับประทานอาหาร จะทำให้เราอ้วนขึ้นได้ง่ายดายซะจนกลายเป็นโรควิตกกังวล ถ้ารู้จักเลือกทานในปริมาณที่เหมาะสม รู้จักยับยั้งชั่งใจไม่ให้ตัวเองเผลอทานอาหารมากเกินความจำเป็นโดยไม่รู้เนื้อรู้ตัว หากทำได้อย่างต่อเนื่องก็จะสามารถลดน้ำหนักลงได้อย่างแน่นอน แถมยังห่างไกลจากโรคอ้วน และโรคอื่นๆ ที่จะตามมาภายหลังอีกด้วย

กระจกเงา GAMA-DECOR ขนาด 120 x 3.5 x 45 ซม. ราคา 20,000 บาท/บาน จาก www.boonthavorn.com

เมื่อแบ่งพื้นเป็นสัดส่วนอย่างชัดเจนแล้ว อีกหนึ่งทริคแนะนำในการจัดระเบียบครัวเพื่อหุ่นสวย ด้วยการติดกระจกเงาไว้ที่ผนังห้องสักบาน ซึ่งไม่เพียงช่วยเพิ่มมิติหลอกตาให้พื้นที่ดูกว้างขึ้น แต่ในแง่ของฮวงจุ้ยกระจกยังช่วยสะท้อนพลังด้านลบไม่ให้เข้ามาในบ้าน อีกทั้งการติดกระจกนั้น จะยิ่งทำให้เราได้เห็นรูปร่างของตัวเองชัดขึ้น ภาพแก้มป่องๆ เหนียงย้อยๆ ก็อาจทำให้เรารีบวางช้อน และอิ่มเร็วมากขึ้น แม้อาจจะดูไม่มีหลักการอะไรก็ตาม แต่อาจเป็นอีกวิธีหนึ่งในแง่จิตวิทยาที่ทำให้เราหันมาห่วงรูปร่างตัวเองมากยิ่งขึ้น


ใช้เตาอบปรุงอาหาร เลี่ยงน้ำมัน

(เตาอบบิวท์อินรุ่นซีรี่ 8 ขนาด 60 ซม. การผสมผสานที่ลงตัวของ Perfectbake Sensor และ Perfectroast thermometer ฟังก์ชั่นพิเศษที่ช่วยให้การทำงานของเตาอบปรุงอาหารสมบูรณ์แบบ จาก www.bosch-home.in.th)

อีกหนึ่งเคล็ดลับดูแลตัวเองให้ห่างไกลจากโรคอ้วน นอกจากจะต้องรับประทานอาหารให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการในปริมาณที่เหมาะสมแล้ว ก็ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่มีแคลอรี่มากกว่าร่างกายจะเผาผลาญ ส่วนหนึ่งมาจากการทานอาหารที่มีไขมันมากเกินไป ฉะนั้นควรงดหรือลดปริมาณอาหารที่มีไขมันลง แล้วหันมาทานอาหารประเภทปิ้ง อบ นึ่ง ต้ม ย่าง ดูบ้าง โดยใช้เตาอบในการปรุงอาหาร เพื่อสร้างสรรค์เมนูที่ไม่ใช้น้ำมัน

เตาอบแบบบิวท์อินแบรนด์ SIEMENS ขนาด 59.5 x 57.8 x 59.5 ซม. ปรับเลือกอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 30 °C – 300 °C หน้าจอแสดงผลแบบสี 3.7 นิ้ว พร้อมปุ่มกดแบบสัมผัส ราคา 55,900 บาท/เครื่อง

เตาอบแบรนด์ BEKO ขนาด 55 x 60 x 35.5 ซม. ติดตั้งได้ 2 ระบบ การทำงานเงียบ ราคา 8,490 บาท/เครื่อง

เตาอบแบรนด์ HAFELE ขนาด 59.5 x 55 x 59.5 ซม. ฟังก์ชันแนะนำเมนูอาหารพร้อมหน้าจอแสดงรูปภาพ ระบบ i-cool front 35 องศา ราคา 79,900 บาท/เครื่อง

เตาอบไฟฟ้าแบรนด์ TECNOGAS ขนาด 60 x 110 x 60 ซม. ราคา 5,290 บาท/เครื่อง

ปัจจุบันเตาอบไฟฟ้ามีให้เลือกซื้อมากมายหลายยี่ห้อ หลากราคา ตามฟังก์ชั่นการใช้งานที่ต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นเตาอบแบบตั้งโต๊ะ เตาอบแบบบิวท์อิน และเตาอบแบบแก๊ส ให้เราได้เปรียบเทียบก่อนตัดสินใจ ดังนั้นการเลือกเตาอบให้เหมาะกับการใช้งานจึงเป็นเรื่องสำคัญ รวมถึงฟังก์ชั่นต่างๆ ต้องครบครันใช้งานง่าย ไม่ซับซ้อน และต้องมีมาตรฐาน ขนาดต้องเหมาะสมกับพื้นที่ครัวของเราด้วย ฉะนั้นควรเลือกซื้อกับผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าสินค้าที่มีการรับประกัน และมีหลักแหล่งชัดเจน


จัดระเบียบตู้เย็นใหม่

( ตู้เย็น Multidoo ดีไซน์ที่กลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบ ราคา 95,990 บาท จาก www.samsung.com )

อีกหนึ่งเคล็ดลับหุ่นเฟิร์มสร้างสุขภาพดีที่ไม่ควรมองข้าม เพียงเคลียร์ตู้เย็นให้เป็นระเบียบ ก็ห่างไกลความอ้วนได้ไม่ยาก เคยสังเกตไหมคะ เรามักวางขนมเสี่ยงอ้วนไว้ชั้นวางด้านบนสุดเป็นประจำ เพราะหยิบง่าย และอยู่ในระดับสายตา เมื่อเปิดตู้เย็นทีไรก็มักจะห้ามใจไม่อยู่ทุกที ยิ่งพอตกดึกก็มักจะเผลอไผลไปกับช็อกโกแลต และน้ำหวานอยู่เป็นประจำ นี่คือพฤติกรรมที่เราเคยชิน ทำให้อ้วนโดยไม่รู้ตัว ดึงสติได้อีกทีพุงก็แผละยากเกินจะลดไหว

ฉะนั้นสิ่งที่ควรทำเป็นอย่างยิ่ง คือจัดหมวดหมู่อาหารในตู้เย็นซะใหม่ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผักสด ผลไม้ หรือเครื่องดื่มก็ตาม โดยจัดลำดับความสำคัญของอาหารแต่ละประเภทตามฟังก์ชั่นจัดเก็บในตู้เย็น ชั้นบนสุดให้จริงจังไปเลยโดยเน้นเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเท่านั้น ชั้นรองลงมาเป็นผักผลไม้ ชั้นสามให้เน้นอาหารประเภทโปรตีน ส่วนช่องลิ้นชักใสสุดท้ายก็อาจจะเอาไว้ซ่อนขนมหวานที่พาอ้วนทั้งหลายให้พ้นจากสายตา เพราะในความเป็นจริงก็คงเป็นเรื่องยากอยู่พอควรที่เราจะไม่เตะต้องของหวานเลย โดยเฉพาะสาวๆ ฉะนั้นเก็บไว้ล่างสุด ก็อาจเป็นอีกวิธีหนึ่งที่อาจแก้พฤติกรรมการกินจุกจิกไปได้บ้าง

ตู้เย็น 2 ประตู แบรนด์ SMEG ขนาด 60 x 70 x 168 ซม. มาตรฐานประหยัดไฟ A ช่องแช่แข็งระดับ 4 ดาว ความจุ 64 ลิตร ราคา 114,000 บาท

ตู้เย็น 3 ประตู แบรนด์ BEKO ขนาด 60 x 65 x 190 ซม. ราคา 22,790 บาท

ตู้เย็น 4 ประตู แบรนด์ HITACHI ขนาด 91 x 74.5 x 183.5 ซม. ราคา 39,990 บาท

ตู้เย็น 2 ประตู แบรนด์ ELECTROLUX ขนาด 70 x 73.2 x 172.5 ซม. ราคา 17,990 บาท

ปัจจุบันตู้เย็นได้มีการพัฒนารุ่นใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของฟังก์ชั่นและดีไซน์เองก็ตาม ฉะนั้นทริคในการเลือกซื้อตู้เย็นนั้นจึงต้องให้ความสำคัญกับขนาดของตู้เย็นที่เหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นขนาดความจุแต่ละช่อง ขนาดตัวเครื่องต่อความเหมาะสมของพื้นที่จัดวาง ทั้งนี้ก็ควรศึกษาฟังก์ชั่น และเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่เพิ่มมากับเครื่องด้วย

แม้การลดน้ำหนักที่ถูกวิธีคือการควบคุมอาหารและออกกำลังกาย แต่ด้วยข้อจำกัดในเรื่องของเวลา อันเนื่องมาจากภาระหน้าที่ของแต่ละคน ทุกคนเริ่มได้ค่ะ โดยเริ่มจากตัวเอง ลองวางแผนปรับเปลี่ยนพฤติกรรมง่ายๆ ด้วยการจัดระเบียบครัวที่จะทำให้คุณเป็นคนใหม่ แม้บางไอเดียที่เราหยิบมาฝากอาจจะอิงหลักจิตวิทยาไปบ้าง ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกใหม่ๆ ที่ได้ผลดีเช่นกัน ลองนำไปปรับใช้ดูนะคะ ไม่แน่ครัวใหม่ก็อาจจะไฉไลกว่าเดิม แถมหุ่นก็กลับมาสวยเช้งได้ดั่งใจอีกด้วย

Credit Photo by : www.burystedmundsartgallery.org, www.boonthavorn.com www.samsung.com, www.bosch-home.in.th, www.toppstiles.co.uk, jessica-elizabeth.net, www.domino.com, ombiaombia.wordpress.com, www.pinterest.com