คาเฟ่คอนเซ็ปต์รักษ์โลก…เด็ดดอกไม้สะเทือนถึงดวงดาว Coffee & Craft

0


คาเฟ่ที่ตอบโจทย์การลดขยะ ด้วยแนวคิดการนำกลับมาใช้ซ้ำ


เชื่อว่าหลายคนคงเคยได้ยินประโยคคลาสสิกอย่าง เด็ดดอกไม้สะเทือนถึงดวงดาว กันมาบ้าง ซึ่งก็ได้มีผู้ให้ความหมายไว้ว่า “การกระทำเพียงน้อยนิด ก็อาจส่งผลกระทบรุนแรงอย่างคาดไม่ถึง” หากตีความตามมุมมองทางธรรมชาติ ก็ยังมีผู้กล่าวได้อีกว่า “การทำลายธรรมชาติแม้เพียงเล็กน้อย ก็อาจส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและโลกเป็นวงกว้างที่ไม่อาจคาดเดาได้เลย”

จึงเป็นที่มาของชื่อร้าน “เด็ดดอกไม้สะเทือนถึงดวงดาว Coffee & Craft” ภายใต้คอนเซ็ปต์รักษ์โลก ผ่านการออกแบบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Eco Design) ด้วยแนวคิดการนำกลับมาใช้ซ้ำ (Reuse)

คาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ในอาณาบริเวณของบ่อตกปลาขนาดใหญ่ ในซอยเทศบาลบางปู 104 ไม่ไกลจากสถานตากอากาศบางปูมากนัก เมื่อมองจากภายนอกไม่ต่างจากกระท่อมริมน้ำกลางสวนดอกไม้ที่พร้อมให้เราเข้าไปโลดแล่นเริงร่า บรรยากาศที่รายล้อมไปด้วยทุ่งปอเทืองและหญ้าน้ำพุให้ความพริ้วไหวสวยงาม การออกแบบร้านเน้นความเรียบง่ายกลมกลืนเข้ากับบริบทโดยรอบ เพื่อให้รบกวนสภาพแวดล้อมที่มีอยู่เดิมน้อยที่สุด

เริ่มจากสะพานไม้ไผ่ที่ทอดตัวยาวพาเข้าสู่ตัวร้าน รายล้อมไปด้วยดอกตะวันสีเหลืองสดใส บานชูช่อรับแสงแดด คล้ายกำลังทำหน้าที่ต้อนรับผู้มาเยือนได้อย่างมีชีวิตชีวา ขณะที่อีกด้านก็ได้ปลูกสวนผักนิเวศอย่างเปปเปอร์มินท์ ผักบุ้งฝรั่ง (Morning Glory) โหระพา และต้นมะเขือเทศเป็นต้น

โครงสร้างของร้านมีลักษณะยกพื้นใต้ถุนสูงโปร่ง มุงหลังคาด้วยใบจาก ผู้เป็นเจ้าของเลือกใช้ไม้เก่าที่ผ่านการใช้งานมาแล้วทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นเสาไม้ไผ่ บ้างก็เป็นท่อนไม้ที่ลอยน้ำมา รวมไปถึงพื้นร้านที่ใช้ไม้เก่าทั้งหมด

โดดเด่นด้วยการดีไซน์แบบเปิดโล่งมองเห็นวิวได้รอบด้าน อีกทั้งยังคำนึงถึงทิศทางลมเป็นสำคัญ เพื่อให้ลมธรรมชาติพัดผ่านเข้ามาได้อย่างเต็มที่ ยิ่งสร้างความเย็นสบายให้ผู้มาเยือนได้ตลอดทั้งวัน

สำหรับเฟอร์นิเจอร์ที่นำมาจัดวางภายในร้านก็จะเน้นเป็นแบบ Reuse อย่างประตูไม้บานเก่าที่ถูกแปลงโฉมเป็นโต๊ะตัวยาว หรือฝากล่องที่ไม่ได้ใช้งานก็ถูกนำมาสร้างสรรค์เป็นท็อปโต๊ะขนาดกะทัดรัด โดยจับคู่เข้ากับเก้าอี้มือสองได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว

ขณะเดียวกันก็ได้มีการนำประตู และต่างบานเก่ามาใช้ตกแต่งในส่วนของเคาน์เตอร์กาแฟ โดยนำมาทาสีใหม่เป็นสีเหลืองมัสตาร์ดได้อย่างน่าสนใจ นอกจากนี้ก็ยังมีการนำคอนเทนเนอร์มือสองมาดีไซน์เป็นอีกพื้นที่นั่งชิลล์ได้อย่างสร้างสรรค์

ในส่วนของห้องน้ำก็น่าสนใจไม่แพ้กันโดยการนำแผ่นเมทัลชีทที่ใช้งานแล้วมาออกแบบร่วมกับประตูฝาไม้เก่าได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว

สำหรับเมนูเครื่องดื่มก็มีให้เลือกหลากหลายทั้งกาแฟ และเมนูที่พร้อมเพิ่มความสดชื่นระหว่างวัน นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูทานเล่นง่ายๆ อย่างถุงทอง เฟรนฟราย ใส้กรอกทอด และนักเก็ตไก่ ให้สั่งมาทานลองท้องกันอีกด้วย โดยทางร้านจะเน้นให้ทานในร้าน ( Eat-in ) เพื่อลด Waste ที่เกิดขึ้น

หรือหากต้องการซื้อกลับ แก้วกาแฟของร้านก็จะเน้นเป็นพลาสติกย่อยสลายได้ 100% โดยแก้วกาแฟร้อนก็เป็น 100% Pulp ด้วยเช่นกัน หรือใครที่นำแก้วมาเองทางร้านก็ลดราคาให้ 5 บาท

ทั้งนี้ผู้เป็นเจ้าของยังได้นิยามสั้นๆ ให้กับคาเฟ่แห่งนี้ว่า “ร้านเล็ก ๆ ที่พยายามเริ่มจากตัวเราเองเท่าที่ทำได้ เพราะการกระทำเล็กๆ ย่อมส่งผลที่ยิ่งใหญ่ได้” นับว่าเป็นคาเฟ่ดีไซน์รักษ์โลก ที่ตอบโจทย์คนหัวใจ Eco ได้เป็นอย่างดี

สำหรับเด็ดดอกไม้สะเทือนถึงดวงดาว Coffee & Craft ตั้งอยู่ในซอยเทศบาลบางปู 104 (ซอยเดียวกับระเบียงทะเล)  เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 9.00 -19.00 น. สามารถชมพระอาทิตย์ตกในเวลา 16:30 – 18:00 น.


ขอบคุณข้อมูลจาก Facebook : เด็ดดอกไม้สะเทือนถึงดวงดาว Coffee&Craft